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じゃがいも(インカのめざめ北海道産川西さん他)

じゃがいも(インカのめざめ北海道産川西さん他)

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規格：	1袋（300g）
目安：	2-9個
生産地：	北海道
生産者：	川西正広さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■川西正広さん他からのメッセージ
		インカのめざめは栽培が大変難しく、なかなか大きくなりませんが、じゃがいもの中でも1、2番のおいしさです。いろいろなじゃがいも料理に使用していただき、インカのめざめのおいしさを味わってください。

■甘みほんのり

栗じゃがいも
▲ぽくぽく食感！

▲インカのめざめは、一般的なじゃがいもに比べるとサイズが小さめです。（左：インカ、右：一般的なじゃがいも）

肉色が黄色味が強く、栗やさつまいものように、ほんのり甘みがあるのじゃがいもです。1個あたりの重さが約50g前後と小さいのも特長。初めての方は、ぜひシンプルにゆでてバターや塩でお召し上がってみて下さい。インカのめざめの甘さが伝わってきますよ。ゆでても炒めても煮崩れしにくいのもうれしい特長。グラタンやポトフなど、お好みの料理に入れてお召し上がりくださいね。

■小ぶりだから調理もラクラク！

品種の特性で小粒ですが、うまみがぎっしりと詰まったじゃがいもです。皮付きでそのままフライドポテトやじゃがバターにも。小ぶりなのでレンジでのかんたんもかんたんです。煮くずれしにくいので、クリーム煮や炒め物にも向いています。皮をむいてちょっとのお塩と一緒に炊けば、甘くてホクホク！インカのめざめご飯のできあがり。

【ご注意】インカのめざめは非常に芽が出やすい品種です。冷暗所に置き、お早めにお召し上がりください。また、品種の特性上大きさにバラつきがございます。個数も目安量になりますので予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保管してください。常温での保管は、芽が出たり甘みが少なくなってしまうので避けてください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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