聖護院大根(群馬県産林さん他)

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規格：	1本
目安：	700g-
生産地：	群馬県
生産者：	林　美之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■林　美之さん他からのメッセージ
		なんとも厳しい天気を乗り越え、やっとの思いで育て上げた聖護院大根です。年に一度の味覚をお楽しみください。

■見た目は大きいけど果肉は詰まっています

安全の証

▲農薬をできるかぎり使用せずに栽培しておりますので、ひび割れしているものや浅く虫に食べられた跡があるものもあります。ご了承ください。

丸く大きな聖護院大根。果肉はち密で、かぶのようにやわらかいので、すぐに味がしみて、煮るととろけるような食感になります。聖護院大根はステーキのように焼いて、ポン酢などをかけて食べるとさっぱりした味わいでご堪能いただけます。

聖護院大根の皮をむくときは、切り口に見える輪の内側まで、厚めにむくほうがやわらかくておいしいですよ。厚くむいた皮は刻んできんぴらや、おみそ汁の具にしたり、細切りにして天日干しすれば手作りの切干し大根になります。

寒い日が続くと、大根内部が凍らないように糖度をあげるため甘みが増し、根が充実してくると、はちきれて割れてしまうことがございます。品種の特性、また、甘く育った証ですのでご了承ください。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬や化学肥料を使用しない、または使用を最低限にしているため、ひび割れしているものや浅く虫に食べられた跡があるものもあります。ご了承ください。

新聞紙に包んで冷暗所で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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