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ピンクレディーりんご(1玉長野県産熊谷さん他)

価格：
規格：	1玉
目安：	160g-
生産地：	長野県
生産者：	熊谷宗明さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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■ 熊谷宗明さん他からのメッセージ
		皮ごとまるかじりした時のフレッシュな食感、口に広がるさわやかな香り、また食べたくなる不思議な感覚をお楽しみください。

■オーストラリアからやってきた　こぶりでかわいいピンクレディーりんご

ピンクレディーりんごは、「レディウィリアムス」と「ゴールデンデリシャス」を交配してできた、オーストラリア生まれの新しいりんごです。日本では2006年から栽培され始めましたが、オーストラリアとライセンス契約した農家しか栽培できないので、まだまだめずらしいりんごです。小玉で鮮やかなピンク色をしたかわいらしい見た目で、味は酸味が強いのが特長です。酸味の中にも甘みもあるので、濃い味わいがお楽しみいただけますよ。スナック感覚で、皮ごとまるかじりするのがおすすめ。

■ベタつきや白い粉はワックスではありません！

りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。また、りんごの表面（皮）に白い粉がついていることがあります。これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームとも言われています。
この果粉（ブルーム）には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありません。むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。

【ご注意】りんごはエチレンガスを放出しており、常温に置いておくと日に日に味がぼけていきます。お早めにお召し上がりください。また、風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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