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マイタケ(島根県産 立石さん他)
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■ 立石 幸さん他 からのメッセージ |
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我々飯石森林組合は、中山間の伝統、文化、里山を守り、子々孫々に伝えていくための雇用場所として一翼を担って仕事をしてまいりました。マイタケセンターもその使命を帯びてマイタケを20年以上作ってまいりましたが、味、香り、食感どれも自信を持っておすすめできる商品だと思っておりますので、ぜひご賞味ください。 |
■シャキシャキ食感が特長のマイタケです一般的なマイタケと比べ、生育温度を低くしていることから、マイタケ自体がゆっくり成長し、シャキシャキとした食感になります。マイタケそのものを味わうのであれば、天ぷらが一番おすすめ。食感、香り、味が一番よくわかりますよ。お料理の引き立て役としてなら、パスタ、炊き込みご飯、鍋、炒め物等にすると、マイタケからうまみが出て、料理そのものの味がとても良くなります。ぜひ、いろいろなお料理でお楽しみくださいね。■保存方法冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。 |





