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ベビー・ドールピノ・ノワール赤

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規格：	750ml
製造地：	(原産国)ニュージーランド Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

▲750mlボトルです

ラベルのかわいらしい羊は、畑の雑草を食べてぶどうの生育を助ける働きもの。そんな羊からこのワインの名前が付きました。可愛らしい外見とは裏腹に、この値段でちゃんとしたピノ・ノワール。ピノファン必飲のワインです。
ワイン名の「ベビー・ドール」は、ミニチュア羊「ベビー・ドール・シープ」から名づけられました。この羊は、ぶどうが実る高さまでは届かない小型サイズ（体高60cm）のため、除草の役割を大いに果たし、害虫を防ぎ、自然からできる肥料を担っています。
このワインを作る生産者のピーター・イーランズは、ニュージーランドのCO2削減（Eco）ワイナリーを主導するエコロジストです。環境保護100%を掲げ、果敢に先進技術の改革を行なっています。風力・太陽光発電による電力の削減や、製品の再生利用。ニュージーランドは世界でもいち早く、循環炭素量を増やさないカーボン・ゼロの実現を宣言した国でもあります。
イーランズは、そんなニュージーランドにあって、早々にカーボン・ゼロ認証を取得したワイナリーであり、サスティナブル・ワイングローイング（環境を壊さないワイン用ぶどう栽培）認定も取得しています。

【生産地域】
ニュージーランド
【品種】
ピノ・ノワール
【熟成】
現在飲み頃です。カーヴでの保管で、1-2年程度の熟成に耐えられます。

■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

いちご、ラズベリーにザクロの香り。ナツメグやカカオの香りもあります。この価格帯としてはあり得ないほど豊かな香りです。ピノ・ノワールらしい甘酸っぱい味わいは心地よく、少し強めのタンニンは新世界ならではといったところでしょうか。ブルゴーニュグラスのご使用をおすすめします。

■おいしくお召し上がりいただくために

飲みごろ温度：14度-16度
このワインに合う料理：鴨のリエット、ラムチョップ、豚バラ肉入りのちまき、酢豚、ツナサンド、野菜のピュレ、レンコンのはさみ揚げ、ポルチーニのパスタなど。
このワインに合う素材：羊、鴨肉、きのこ類、かぶなどの根菜類、レンコン、五香粉
保存方法：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管

酒類の種類 果実酒
銘柄ベビー・ドールピノ・ノワール
アルコール分 15度未満
原産国 ニュージーランド
容量 750ｍｌ
製造者名 輸入業者株式会社ヴィノラム

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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