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プロ仕様冷凍手延べ勝りうどん

価格：	729円税込787円
規格：	250g×5
目安：	5人前

（製造地）宮城県

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賞味・消費期限	賞味期限到着日+57日保証
原材料	めん〔小麦粉（国内製造）、食塩〕
七大アレルゲン	小麦 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
解凍方法	冷凍のまま調理

■ゆで時間たったの60秒！手延べ勝りうどん

選び抜いた小麦粉と、塩、水だけで丹念にこねた生地を、じっくりと熟成させたうどんです。圧倒的な強さのコシと、つるつるののどごしが楽しめる、手延べに勝るとも劣らぬ味わいを機械製麺で実現しました。

職人技で茹で上げたベストな状態のまま、急速冷凍。熱湯で約60秒加熱するだけで、ご家庭でも簡単にプロの茹で上がりが楽しめます。温かいかけうどん、冷たいざるうどん、どちらでもおいしく召し上がれます。

■伝統的製法を再現

丹念にこねた生地を段階的に三度にわけて熟成し、「手作業でめん線を段階的に緩めて延ばす」伝統的製法を、機械による生産ラインでそのまま再現しました。延ばしためんを断栽することで、手延べ製法独特の、めんの両端が平たく幅が広い“バチ”も再現されています。強いコシと、つゆの中でほとんどめんの肌荒れしない品質をお楽しみいただけます。

※この製品はシマダヤ株式会社の急速冷凍技術を使用し、製造されております。
※「手延べ勝り」はシマダヤ株式会社の登録商標です。

■お召し上がり方

冷凍のまま、沸騰した多めのお湯の中に入れて60秒ほど加熱解凍してください。めんがほぐれたらどんぶりに移し、お好みのつゆをかけてください。かけうどんの場合お好みのつゆでお召し上がりください。ざるうどんの場合は、めんを冷水でしっかり良く冷やし、水切りしてから、お好みのつけつゆでお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

食質監査委員会について

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

うどん好き様

投稿日：2023/6/3

個包装になっていない

まだ試していませんが、冷凍庫に入らないためバラバラに入れるために開けると1人前ずつ袋に包まれていませんでした。男性の力で包丁を使ってバラバラにできた感じです。個包装にしていただきたいです。

やつひ様

投稿日：2023/6/2

本格的

毎年行く香川のおうどん屋さんのうどんを家で食べられた気がしてます。モチモチなのにしっかりこしがあって、余分な雑味の一切ないうどんでした。冷凍庫にいつも常備出来たら嬉しいです。

こめ様

投稿日：2023/5/24

美味しかったです

正直お値段は高め。一つ250gなのでよくある他の冷凍うどんと比べるとほぼ6人前。買ってみて初めて知りましたが、シマダヤさんでした。安定のシマダヤさん。コシがあって、一本一本麺が長めで美味しかったです。余裕のある時に買うかな?

にゃんこ様

投稿日：2023/5/15

一番のおうどんです

もう讃岐からお取り寄せしなくてもよいかなと思うようなコシです。小麦が身体に負担のかかる体質なので、これで国産オーガニック小麦なら、もっともっと食べたいです。

にゃんこ様

投稿日：2023/4/24

歯ごたえ比類なし

少しくらい長く火を入れすぎても大丈夫なくらいコシがあります。茹でずに直接お汁に入れても十分おいしくいただけました

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プロ仕様 冷凍手延べ勝りうどん

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