夏のごはんのお供に伝統野菜かりもりの味噌漬

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規格：	1個（120g以上）
製造地：	(製造地)愛知県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後2日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着後2日、1日の地域（その他の本州）は3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	瓜、漬け原材料［八丁味噌、砂糖、醸造酢、本みりん、発酵調味料、食塩、醤油、魚醤］、（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む）、（大豆：遺伝子組み換えではない）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■伝統野菜の瓜「かりもり」を、八丁味噌でコクと旨みのある浅漬に

愛知県の伝統野菜かりもり(堅瓜)を、岡崎カクキューの八丁味噌漬を用いた特製の味噌床で、旨みとコクのある浅漬にしました。
シャリシャリとした独特の歯応えを、夏場のごはんのおともにお楽しみください。

肉厚で肉質もつまっているこの瓜の食感を活かすため、半分に割ったものをまるごと漬け込みました。
「かりもり」は尾張地方に古くから在来するシロウリ品種で、「堅瓜（かたうり）」あるいは「青瓜」とも呼ばれ、同地方の名産品であるみりん奈良漬(粕漬)にも使われています。

まわりの味噌を拭いとってから、包丁で5-7ミリの厚さにスライスしてお召し上がりください。（水で洗う必要はありません。一切れのサイズが大き過ぎる場合は、まず縦に2-3等分してからスライスしてください。）

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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