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シュロス・フォルラーツ フォルラーツ・1573

シュロス・フォルラーツ フォルラーツ・1573

価格：
規格： 750ml
(原産国)ドイツ
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賞味・消費期限 賞味期限 なし
原材料 ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）
七大
アレルゲン		 なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■ワインの紹介
750mlボトルです
▲750mlボトルです
シュロス・フォルラーツは中世に遡り、1218年創立という世界でもとても長い歴史を持つドイツ・ラインガウ地方ヴィンケル村の名門ワイナリー。濠に囲まれた美しいフォルラーツ城（城＝フォルラーツ）は14世紀前半に、今日のワイナリーの基礎を築いたグライフェンクラウ男爵一族の邸宅として建てられました。1814年にはあのドイツを代表する文豪ゲーテがここを訪れ、その美しい佇まいに感嘆したと伝えられています。城を取り囲む畑は1650年以降ワイナリーの繁栄と共に拡張し、現在では1か所にまとまった畑としてはラインガウ地方最大の規模を誇ります。ぶどうは日当たりの良い南向きの斜面の畑に植樹され、収穫量を厳しく調整、手摘みで収穫をおこなうなどし、最高品質のリースリングが生みだされています。フォルラーツ 1573 は、シュロス・フォルラーツの基本とも言える1本。1573年に築かれたフォルラーツ城がラベルに描かれた、シュロス・フォルラーツの長い歴史を象徴するワインです。

【品種】
リースリング 100％

【熟成】
現在飲み頃です。

■テイスティングコメント

 リースリングらしいライチやりんごのアロマティックな香りに、白い花やスパイスのニュアンス。味わいにはほのかに優しい果実の甘さが感じられますがシャープで非常に強い酸に支えられているため、とてもすっきりとした印象を残します。お酢やみりん、砂糖、ゴマダレを使った和食や魚介類にとてもよく合います。

■お召し上がり方

 飲み頃温度：6-12度
このワインに合う料理：蟹やホタテのグリル、生ガキ、お刺身、天ぷら、焼き魚、白身魚の酒蒸し、煮物、しゃぶしゃぶ（ゴマダレ）、野菜のおひたし
このワインに合う素材：魚介類、野菜類
保存方法 ：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管

■エノテカ（ENOTECA）　その他の商品

 オイチカではエノテカ（ENOTECA）のこだわりのワインを多数品揃え。詳細はこちら「" >エノテカ(ENOTECA) ＠ oisix」
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