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TOP ＞ シレーニ セラー・セレクション・メルロ 2012
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シレーニ セラー・セレクション・メルロ 2012
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 なし |
| 原材料 | ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■ワインの紹介
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 ▲750mlボトルです |
こちらのワインに使用されているメルロは、シレーニが最も得意とし、こだわりを持っている品種です。メルロに最適なニュージーランド・ホークス・ベイのテロワールで造られ、機械を使わずに全て手作業で収穫、タンクで発酵をおこないます。ワインはその後、マロラクティック発酵させるため樫の木の樽に移し12-15ヶ月の間、樽で熟成させることでやわらかく上品なワインに仕上げています。
【品種】
メルロ 70％以上、カベルネ・フラン、マルベック
【熟成】
現在飲み頃です。
■テイスティングコメント
熟したプラムや黒系果実の味わい、ホークスベイらしいメルロの特長が良く表れています。滑らかでやさしいタンニン、芳醇で豊かな果実味、程よい酸。バランスにすぐれており若いヴィンテージのうちから楽しむことができますが、2-4年熟成させることも可能です。オレンジやレモンなどの酸味やシナモンなどのスパイスを加え、ホットワインとしてもおいしくお飲みいただけます。
■お召し上がり方
飲み頃温度：16-18度このワインに合う料理 ：牛肉の赤ワインソース、ローストビーフ、ローストポーク、ソフトタイプのチーズ
このワインに合う素材：牛肉、豚肉、チーズ
保存方法 ：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管
■エノテカ（ENOTECA） その他の商品
Oiチカではエノテカ（ENOTECA）のこだわりのワインを多数品揃え。詳細はこちら「" >エノテカ(ENOTECA) ＠ oisix」 |
この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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