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半生讃岐うどん釜上げぶっかけつゆ付き2人前300g

半生讃岐うどん釜上げぶっかけつゆ付き2人前300g

価格：
規格： 半生うどん太麺300gｘ1、めんつゆ20ml×2
目安： 2人前
(製造地)香川県
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賞味・消費期限 賞味期限 到着後13日保証
原材料 うどん（小麦粉、でん粉、食塩、醸造酢、加工でん粉、粗製海水塩化マグネシウム） めんつゆ：しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料、砂糖、混合削り節（うるめいわし節、さば節、そうだかつお節）、食塩、こんぶ、かつお節エキス、酒精、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
七大
アレルゲン		 小麦
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■もっちり食感とコシが特長の讃岐うどん
調理例
▲調理例
うどんは練りから乾燥まで3日かけて作ることで、ツヤツヤと輝く透明感ともち感・コシにこだわりました。めんつゆは、素材を沸騰させずに時間と手間をかけて旨味を抽出しています。化学調味料不使用の商品です。

■素材と製法にこだわりぬいた「うどん」と「だし」

 讃岐うどんの中でも長時間二段熟成製法で作ったうどんは、一段上のおいしい讃岐うどんです。22時間以上の熟成時間と足踏み工程で鍛えることにより、コシがあり艶やかでしなやかな讃岐うどんに仕上がります。めんつゆは、素材を沸騰させずに旨味を抽出させ、製造後には4、5日程度おくことで味の熟成を促すことによって塩かどがとれ、まとまりのある味に仕上げております。

■お召し上がり方

 うどん300gは3リットル以上の熱湯でゆでてください。
ぶっかけうどんの場合、約13-15分ゆで、水洗いしたうどんを湯通しし、器に盛りつけます。つゆを40mlの熱湯で希釈して、うどんにかけてお召し上がりください。
釜上げうどんの場合、10分-12分うどんをゆで、水洗いせず、ゆで湯と一緒に器に盛りつけます。つゆを60mlの熱湯で希釈して、うどんを付けてお召し上がりください。

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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