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二段熟成 ふわうま銀鮭 切身

二段熟成 ふわうま銀鮭 切身

価格:
規格: 150g(2切)
(製造地)宮城県(原産地)チリ

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【2パック以上で1パック 30円割引】

賞味・消費期限 賞味期限 到着後2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着後2日、1日の地域(その他の本州)は3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 銀鮭(チリ産・養殖)、砂糖、食塩
七大
アレルゲン
なし
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■脂のりのよいチリ産銀鮭の切身

チリ産の脂ののった養殖銀鮭を選び、手間ひまかけて特製の切身にしました。脂のりのよいのが特長の銀鮭を、そのふっくら感をより引き出すため製法にこだわりました。ぜひ、焼鮭にしてお召し上がりいただきたいです。

■ポイントは製法

銀鮭のふっくら感をより引き出すために、製法にこだわっています。カットした鮭に塩をふったり塩水につけたりするのが通常の製法ですが、本商品は塩をする前に砂糖をふり、数時間待って洗い流す工程を入れています。この工程をいれることで、鮭の保湿性が高まり焼いたときのふっくら感が高まるんですよ。

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