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  【3人前】タンドリーチキンのトルティーヤ

• 複雑な味わいがクセになる！ジューシーチキンと爽やかサルサ

※紫たまねぎの代わりに旬の新玉ねぎをお届けします。

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  ◆タンドリーチキン・・・1袋

  フリルレタス・・・1袋

  新玉ねぎ・・・40ｇ

  ミント・・・6g

  ミニトマト・・・7個

  ライム・・・1/8個

  シュレッドチーズ・・・3袋

  トルティーヤ・・・3枚

  グラシン紙・・・3枚

  
  

  ・・・なし・・・

  
  

  

• 1玉ねぎ、ミントはみじん切り、トマトは4等分にくし切りにする。ボウルに入れ、ライムを絞ってまぜ、ソースにする。チキンを500Wのレンジで2分半加熱し、縦長に約1ｃｍ幅に切る。

  2広げたラップの上にトルティーヤをおき、中央にフリルレタスをのせる。巻きやすくするため、レタスの芯を手のひらでぎゅっと押さえつける。

  32のレタスの上に、等分した１のチキン→ソース→チーズを順にのせる。

  4ラップをまきす代わりにして、3のトルティーヤをギュッと力強く巻き込み、しばらくおいて形を安定させる。

  54のラップをはずし、グラシン紙に包む。アメのように端をぐるっとねじり、お好みで半分に切って断面を見せる。

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  【3人前】パンプキンポタージュ

• かぼちゃの味を皮ごと楽しむ、食べ応えのあるポタージュスープ

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  かぼちゃ（スチーム済み）・・・300ｇ

  新玉ねぎ・・・80ｇ

  チキンコンソメ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  牛乳・・・80cc

  水・・・300cc

  オリーブオイル・・・小さじ1

  
  

  

• 1玉ねぎは、薄切りにする。かぼちゃの袋の口を少し開け、500Wのレンジで2分加熱する。ボウルまたは袋の上から潰してマッシュ状にする。

  2鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火で3分炒める。かぼちゃを加えさらに2分炒める。

  3２に水とチキンコンソメを加え、具材を軽く潰しながら中火で3分煮込む。

  43に牛乳を入れ、沸騰したら火を止める。器に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをまわしかける。

  5（4ステップで、できあがり）