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スイスのチーズ　ラクレット　300g

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規格：	300g
製造地：	(原産国)スイス(原産地)ヴァレ州 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+10日保証
原材料	生乳、食塩
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ハイジも愛したスイスの定番チーズです

▲スイスのチーズ　ラクレット

▲パッケージ

すっかり有名になった「チーズフォンデュ」と並ぶ、スイスの代表的な料理に「ラクレット」というものがあります。その名の通り、この『ラクレット』というチーズを使った、お手軽な家庭料理です。
かたまりごと温めて溶かし、削ぎとって野菜にのせて食べるスイス料理。フランス語で「削ぐ」「ひっかく」という動詞からこの名がつけられました。
ラクレットはフランスでもよく作られるチーズですが、やはり定番はスイス産です。

■お召し上がり方

料理の名前にもなるくらいですから、このチーズはそのまま食べるより、やはり「ラクレット」でお召し上がりいただくのが一番おいしい食べ方でしょう。
その作り方もとってもかんたんで、『ラクレット』をスライスし、火にかけて溶かしたものをゆでたジャガイモにかけるだけ。粗挽きコショウをふりかけてできあがり。
いわゆる「ジャガバター」ならぬ「ジャガチーズ」といった、素朴な食べ方ですね。
こんなにかんたんでも、とろーりと溶けたチーズの食感と、ちょっと香ばしいようなクセのある匂いが食欲を大いにそそります。ただしふつうのプロセスチーズで真似してみてもやはり味の深さが足りない…、このチーズならではの料理方法といえるでしょう。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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