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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘの管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
主菜は香り豊かなマイタケとしめじ、焼き鮭のまぜご飯。照り焼きソースが後引くおいしさの、かんたんに作れるたまご焼きと一緒にどうぞ。
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【2人前】焼き鮭ときのこの具だくさんまぜご飯
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炊いたごはんに混ぜるだけ！香り豊かなきのこと焼き鮭のまぜご飯
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お届けする食材
焼き鮭・・・1袋
★しめじ・・・80g
★マイタケ・・・50g
★にんじん・・・50g
小ねぎ・・・1本
白だし・・・50g
白すりごま・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・100ｃｃ
ごはん・・・お茶碗2杯分
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1片手鍋にマイタケを入れ、水（分量外）をひたひたになるまで加えて中火で2分煮て、ざるにあける。
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2小ねぎは小口切りにする。鮭の皮と目立つ骨は取る。
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3空いた片手鍋に★の野菜、白だし、水を入れ中火で5分煮る。鮭を加え、ほぐしながらさらに1分煮てざるにあけて汁気を切る。
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4ボウルにごはんを入れる。汁気を切った3、すりごまを加えてさっくり混ぜ合せる。
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5仕上げに小ねぎを加え、お好みで塩で味をととのえて盛り付ける。
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【2人前】ぺちゃんこたまごのコロコロ焼き
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とろーり照り焼きソースがポイント！ひとくちサイズのたまご焼き
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お届けする食材
たまご・・・3個
ほうれん草・・・20g
ご用意いただく食材
☆醤油・・・小さじ2
☆みりん・・・大さじ1
☆酒・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
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1小鉢などにたまごを割り、溶きほぐす。ほうれん草を2cm幅に切る。
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2熱したフライパンに油を入れ、ほうれん草を中火で30秒炒める。
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3ほうれん草をフライパンに広げ、たまごを加えてフタをする。弱火で2分蒸し焼きにして、取り出し約1.5cm角に切る。
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4フライパンをペーパーで拭き、☆の調味料を加える。フライパンを弱火にかけ、焦げ付かないよう混ぜながらソースを煮詰める。
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52-3分ほどしてとろみが出たら、たまご焼きにかける。
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