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オーロヴェルジCOEアーリーハーベスト2013【豆】

オーロヴェルジCOEアーリーハーベスト2013【豆】

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規格：	200g
目安：	15-20人前
製造地：	(製造地)東京都(原産国)ブラジル Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後23日保証
原材料	コーヒー豆
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■アーリーハーベスト

液体の透明感の高さと滑らかで心地のいい質感がとても魅力的です。青リンゴのような爽やかな酸味は、その滑らかな質感に包まれシナモンのようなやわらかいスパイス感とピーカンナッツのようなほのかな香ばしさとともに甘さの感覚で心地よく消えて行きます。ブラジルでは『ナチュラル』と呼ばれる乾燥式の生産処理方法が長く伝統的におこなわれてきましたが、近年はその他の生産処理の多様化が進んでいます。そのためブラジルで開催される国際品評会カップ・オブ・エクセレンス(COE)では、生産処理方法別に年に2回開催されるようになりました。パルプドナチュラルやウォッシュドは『アーリーハーベスト』、ナチュラルは『レイトハーベスト』と呼ばれ異なる時期に開催されます。今回は2013年COEアーリーハーベスト入賞のパルプドナチュラルロットをお届けいたします。

■オーロヴェルジ農園

オーロ・ヴェルジ…ポルトガル語で『黄金・緑』の意。『黄金の緑』の意味を持つ農園名からは、黄金のように光り輝く緑色の生豆もしくは、黄金のような素晴らしいコーヒーを生み出す大地などこのコーヒーの豊かで魅力的な味わいを連想させます。

■お召し上がり方

冷暗所にて保管。粉10g お湯180ccを基準に抽出してください。お好みに合わせて増減し、調整してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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