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高原やわらかキャベツ(岩手県産 三浦さん他)

高原やわらかキャベツ(岩手県産 三浦さん他)

価格:

380円 税込410円

規格: 1玉
目安: 700g/玉
生産地: 岩手県
生産者: 三浦 正美さん他
農業歴: 43年
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 三浦 正美さん他 からのメッセージ

三浦 正美さん他                                   畑の標高差を利用し、夏でも涼しい山の中で栽培することで葉が柔らかく、みずみずしいキャベツが栽培できます。ぜひ味わってみてください。

■甘くてやわらか高原キャベツ!

安心の証
▲お届け時の状態。輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のため、緑の濃いかための葉(外葉)を数枚をつけてのお届けになることがあります。
安心の証
▲2-3枚はがしてからご使用ください。
甘みがあってやわらいので、食感を活かして生で食べたり、コールスローなど火を通し過ぎないで食べるのがおすすめです。火を通すときもざく切りでサッと強火で炒めてください。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

■農家直伝! ふわっふわ! おいしい千切りキャベツの作り方

【1】包丁はなるべく刃渡りの長いものを使い、よく切れるように研いでおきます。
【2】キャベツの葉を1枚ずつはがし、芯のところを芯がない部分と同じ厚みになるように削ぎます。
【3】葉を2-3枚重ねてふっくらと丸めます。
【4】包丁の刃を滑らせるように切ります。力を入れて切ると、キャベツの細胞が潰れてしまい、ふわっとした食感にならないので注意!
【5】切ったキャベツは大きめのざるに入れ、さらに大きめのボウルに入れて全体を水に浸けます。浸ける時間は30秒程度でOK。みるみるキャベツが膨らんできます。
【6】よく水を切ったら完成!

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のための外葉(緑の濃いかための葉)です。調理の際は、外葉をむいてからサラダなどにご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。Oisixの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ひーさん様

投稿日:2019/10/16

甘い!!

試しに購入し、ダシダごま油でナムルのようにして食べました。 これが大ヒット!! 子供たちもまるで芋虫になったようにパクパクと無心で食べていました。もうこのキャベツ以外食べられません!生のキャベツが嫌いな子供たちもこれは生のまま食べたがります。子供は正直だなぁとつくづく思った商品でした。

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こあら様

投稿日:2019/10/12

うすっぺら

オイシックスで買ったキャベツにはずれはなかったから今回は2玉買ったのに… 玉も小さく葉っぱもうすくてがっかりです。 酢キャベツにしても葉っぱが薄いので食感もよくなく酸っぱいです。 高いだけのものでした。

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わい様

投稿日:2019/9/24

剥いても剥いても…

農薬の使用が少ないためと分かっていても、元々の玉が小さい上に、虫食いだらけで、糞?卵?があちこちに付いていて、3分の1から半分近く剥いてやっと食べられそうな葉が出てきました。 そうなるとちょっとお高いかなと思ってしまいます。

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ranranran様

投稿日:2019/9/22

残念でした

鮭のちゃんちゃん焼きに使いました。 柔らかくて美味しかったのですが、中の方で葉っぱが黒くなり傷んでるところがかなりあって、3分の1くらい捨てました。 なので残念ですが星は2つです。

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ユカユカ様

投稿日:2019/8/28

無事に届いた

更に洗ってから千切りキャベツで食べたり、ちゃんぽんに使用したり、美味しかった!!

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