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緻密な肉質、炒めておいしい とろとろ炒めなす(熊本)

緻密な肉質、炒めておいしい とろとろ炒めなす(熊本)

価格:

420円 税込454円

規格: 1袋(230g-)
目安: 2玉
生産地: 熊本県
生産者: 木山 由香さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 木山 由香さん他 からのメッセージ

木山 由香さん他                                   水と空気のきれいな地域で栽培しています。こだわりのなすを、ぜひ食べてみてください。

■炒め物に最適

味が濃く、ち密でやわらかな肉質が特長です。油との相性も良く、炒めものに向いています。濃い味付け料理にも、負けないコクがあります。煮物にしても煮崩れせず、グリルにしてもコクがあります。「とろとろ食感」をぜひお楽しみください。
※とろとろ炒めなすは一般のなすに比べて成分が濃く、炒めたときにおいしく感じるように改良された品種です。そのため、アクが強く感じられることがあります。
万一、アクが気になるようでしたら、塩水でさらしていただきますとアクが和らぎます。


【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。また、強風の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

おいしい食べ方

3レシピ


お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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なす子様

投稿日:2023/12/9

かたい

麻婆茄子にしましたが、時間をかけて炒めましたが硬くて、全然トロトロにならず、えぐみもありました。皮もかたくて残念でした。 スーパーで買った茄子も同時に炒めましたが、スーパーの茄子の方が柔らかくて美味しかったです。

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ななもも様

投稿日:2023/9/23

期待はずれ

期待してたので あんまりトロトロしてなくて 残念でした。 たまたまかなー

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umi様

投稿日:2023/5/22

トロトロです?

二つ入りだったので、ひとつは輪切りにして素揚げに。 もうひとつは乱切りにしてオリーブオイルで炒め焼きにしました。 どちらも柔らかく美味しかったです。 特に素揚げした方はトロトロでした(^^) 再販されたらまた購入したいです?

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ラウママ様

投稿日:2023/5/3

うーむ

トロ茄子用のレシピで作りましたが固くて残念でした

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オレンジ様

投稿日:2023/5/2

名前と違う

硬かったです。 一般的に売られているナスの方が柔らかいです。

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