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緻密な肉質、炒めておいしいとろとろ炒めなす(熊本)

価格：	420円税込454円
規格：	1袋（230g-）
目安：	2玉
生産地：	熊本県
生産者：	木山由香さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 木山由香さん他からのメッセージ
		水と空気のきれいな地域で栽培しています。こだわりのなすを、ぜひ食べてみてください。

■炒め物に最適

味が濃く、ち密でやわらかな肉質が特長です。油との相性も良く、炒めものに向いています。濃い味付け料理にも、負けないコクがあります。煮物にしても煮崩れせず、グリルにしてもコクがあります。「とろとろ食感」をぜひお楽しみください。
※とろとろ炒めなすは一般のなすに比べて成分が濃く、炒めたときにおいしく感じるように改良された品種です。そのため、アクが強く感じられることがあります。
万一、アクが気になるようでしたら、塩水でさらしていただきますとアクが和らぎます。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。また、強風の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

おいしい食べ方

3レシピ

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

れいぞう子様

投稿日：2025/6/30

かたーい！！

皮が硬すぎて… 実は柔らかくなっても、皮はキシキシ… ナムルにするつもりで作りましたが、味見したら、全然美味しくない。その日予定していたおかずが一品減りました… 代品で届いたものでしたが、今後、代品を希望するのはやめようかと思ったほどでした。

null様

投稿日：2025/1/27

かたい！

先週購入しました。どなたも書かれているように　とにかく茄子自体が触るだけでもかたいです。物は試しに炒めましたが油をいつもの3倍入れましたがどうなるものではなく　それを今度はレンジで6分チンして　それから又　フライパンに戻して味噌炒めにしましたが　トロッとなんてしません。噛んだら皮がキシキシという感じでした。これは素揚げで食べるしかないですね。いずれにしても2度と買いませんが。

null様

投稿日：2024/7/14

とろとろ…？

グリルで焼いたり、油で炒めたり、レンジでチンしたり、いろいろ試しましたが、とろとろには全然ならず、固いままで悲しくなりました…。咄嗟に買ったセットに入っていたので、コメントを後から見てびっくり。知っていたら買わなかったです。セットも迂闊に買えないですね。。オイシックスはお野菜ハズレが多くてスーパーの野菜の方がずっと安くて美味しいです。商品名を変えるか、とろとろになるというのならとろとろになる調理方法を記載してください。

ちょびるぱん様

投稿日：2024/4/10

美味しかった

味噌だれ作ってかけていただきました

なす子様

投稿日：2023/12/9

かたい

麻婆茄子にしましたが、時間をかけて炒めましたが硬くて、全然トロトロにならず、えぐみもありました。皮もかたくて残念でした。スーパーで買った茄子も同時に炒めましたが、スーパーの茄子の方が柔らかくて美味しかったです。

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緻密な肉質、炒めておいしい とろとろ炒めなす(熊本)

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