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緻密な肉質、炒めておいしい とろとろ炒めなす(熊本)

緻密な肉質、炒めておいしい とろとろ炒めなす(熊本)

価格:

398円 税込430円

規格: 1袋(230g-)
目安: 2玉
生産地: 熊本県
生産者: 木山 由香さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 木山 由香さん他 からのメッセージ

木山 由香さん他                                   水と空気のきれいな地域で栽培しています。こだわりのなすを、ぜひ食べてみてください。

■炒め物に最適

味が濃く、ち密でやわらかな肉質が特長です。油との相性も良く、炒めものに向いています。濃い味付け料理にも、負けないコクがあります。煮物にしても煮崩れせず、グリルにしてもコクがあります。「とろとろ食感」をぜひお楽しみください。
※とろとろ炒めなすは一般のなすに比べて成分が濃く、炒めたときにおいしく感じるように改良された品種です。そのため、アクが強く感じられることがあります。
万一、アクが気になるようでしたら、塩水でさらしていただきますとアクが和らぎます。


【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。また、強風の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

おいしい食べ方

3レシピ


お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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わわわ様

投稿日:2022/7/30

びっくり

3本中2本は美味しかったです。 が、3本目を切ってみると、虫食いのような茶色の部分が… その部分だけ取り除けばいいかと少しずつ切っても、茶色の部分はますます大きくなり、穴状の部分の中からは幼虫が出てきました!!!! 頑張れば残りの4分の1くらいは食べられたかもしれませんが、虫が大の苦手なので、そのあと触れませんでした。 目視ではわからないことなので仕方ないですが、残念でした。

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J様

投稿日:2022/6/3

ほんとにとろとろ

簡単焼くだけで、すごくおいしいです。

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とこ様

投稿日:2022/5/25

おいしい

皮を縞々に剥いて、縦に8つに切って、皮側に8本くらい斜めの切れ目を入れて、オリーブオイルでじっくり焼いたらとろとろになってとってもおいしかったです。 半分に切ったときすでに茶色くなってタネが浮き出ていたので、調理するか迷いましたが美味しくできてよかったです。

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おじゅん様

投稿日:2022/5/19

なす嫌いの姉妹が煮びたしをおかわりしました!

なすが大好きなのですが、子どもたちが食べてくれないのであまり作る気にならず…でも今回はおいしそうだったのでみんなが食べなくても自分が食べようと思って購入。フライパンで焼いて、焼きなすをつまみ食いしてから、家族用に煮びたしにしました。そうしたらなんと子供たちがおかわりをして、すぐなくなってしまいました!トロトロで本当に美味しかったです、また買いたいです。

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ぎゅん様

投稿日:2022/5/16

とろとろにしたかったら薄切りに?

2回購入しました。 初回、一口大にして炒めましたが他の方と同じようにとても固く…トロトロを食べたい!と思い再び購入。 2回目は小さめの一口大にして炒めました。小さいやつは少しトロトロが感じられました!大きいのはやはり固く…(^_^;) Oisixさんが出されているレシピは全て薄切りなので、次回は薄切りにしてトロトロリベンジします!

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