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ジャンテ・パンショ　ジュヴレ・シャンベルタン

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規格：	750ml
製造地：	(原産国)フランス Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介

▲750mlボトルです

ジャンテ・パンショはジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに畑を持つドメーヌ。クラスモン、ステファン・タンザー、ワインスペクテーター、ロバート・パーカー氏など多くの評論家や評論誌から高得点を獲得し、今では店頭などで見かけたらすぐに買うべきとまでいわれている、評価と人気が急上昇中のドメーヌです。
ロバート・パーカー氏が「若いヴァンサン・ジャンテは魅惑的で、しなやかで、味わいに富んだ、すばらしく心地よいワインを生産している。私がボトルから試飲したすべてのワインが、はつらつとしていて、みずみずしい果実味にあふれ、すでに飲み頃となっているように感じられた。」（『Parker's Wine Buyer's Guide』）と評価するように、濃厚かつフレッシュな果実味が特長です。
総じて樹齢が高いブドウから搾り出される濃いエキスのような果汁は、ジャンテ・パンショのスタイルを形作る重要な要素。樹齢の高い樹と繊細な手作業から生み出される、濃密でありながら果実の透明感も感じられるワイン。それがこのドメーヌの特徴なのです。 2013年のブルゴーニュは、酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。

■ティスティングコメント

深い色合いのルビー色。砂糖漬けのチェリー、クレーム・ド・カシス、ブルーベリーと、様々な黒果実の香りにバニラの甘やかな香りが絡み、豊かな印象。
口に入れると、がっしりとしたタンニンと感じられ、ミネラルがエレガントな余韻を作り出します。
厚みのある黒果実の味わいには熟成のポテンシャルも感じられます。凝縮感、ポテンシャルは古樹ならではのもの。これからの熟成も楽しみなワインです。

■お召し上がり方

・飲み頃温度：12-15度
・このワインに合う料理：ジビエ、鴨料理
・保存方法：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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