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ゴルゴンゾーラwithハニー

ゴルゴンゾーラwithハニー

価格:
規格: 100g(はちみつ5g)
(原産国)イタリア

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+34日保証
原材料 ゴルゴンゾーラドルチェ:生乳、食塩 アカシアはちみつ:イタリア産はちみつ
七大
アレルゲン

※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
栄養成分 (100 gあたり) エネルギー306kcal、 たんぱく質18.6g、 脂質25g、 炭水化物1.7g、 食塩相当量1.7g
栄養成分とは

■いろいろな食材と合わせやすく、レシピが広がります

パッケージ
▲パッケージ
イタリアを代表するブルーチーズ、ゴルゴンゾーラには青かびの風味がシャープなピッカンテと、マイルドなドルチェがあります。ドルチェは青かびの量が少なめで、軟らかでクリーミー。塩味も比較的穏やかです。完熟の果物やデザートワインなど甘いものと合わせると新発見のおいしさがあります。本品はアカシアハチミツをセットにしたマリアージュパッケージですので、ぜひおためしください。ほかにもパスタソースやオーブン料理など、汎用性の高いチーズです。

■疲れた遊牧民と牛から生まれた傑作チーズ

その昔、移動遊牧をおこなっていた牛飼いたちは夏の終わりに下山しながらチーズ作りをしましたが、休憩所であるゴルゴンゾーラの村でのチーズが非常においしく「ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ」(ゴルゴンゾーラ村の疲れたチーズ)として有名になりました。まれに白カビが生地に発生する場合がありますが、製造過程で白カビを添加することに由来するものなので問題なくお召し上がりいただけます。

■お召し上がり方

非常にやわらかいのでバゲットなどにのせるなどして召し上がったり、パスタソースやピッツァの具にもおすすめです。ピッツァにのせたゴルゴンゾーラにお好みで蜂蜜をかければ大人のデザートピッツァに!くるみなどとも相性がいいです。

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