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【予約】コエドビール 瑠璃-Ruri-
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+57日保証 |
| 原材料 | 麦芽(外国製造)、ホップ |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■2007年モンドセレクション最高金賞受賞
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 ▲コエドビール 瑠璃-Ruri-の色イメージ |
■ピルスナービールの出来は素材により左右されます
ピルスナービールは、専用のピルスナー麦芽1種類のみを使用し、素材の良し悪しがもっともハッキリと仕上がりに現れるビールです。瑠璃-Ruri-には、COEDOの職人達が目利きで選び、ドイツ・オーストリアより直接輸入した最高級ピルスナー麦芽が使用されています。またホップには、ピルスナービールの起源でもあり、その香りの良さから「ノーブルホップ」と称されるチェコ産ザーツホップを使用し、ピルスナービールの原料として王道を追求しています。
■素材のよさをていねいに引き出す、小細工の効かない職人技
ピルスナービールには、同時に素材の良さをていねいに引き出す職人の技が欠かせません。シンプルであるからこそ、ごまかしがきかないビールなのです。COEDOの職人達は、ビールを生み出す酵母たちの働きを最高のコンディションで引き出すために、原料麦芽の粉砕、仕込、発酵、容器への充填に至る全工程をまるで赤ちゃんの面倒を見るかのように丁寧に育んでいきます。2ヶ月に及ぶ醸造期間の中で、酵母が生み出す炭酸がやわらかな口当たりをもたらし、熟成された味が完成するのです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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