これ一つで本格派！ピクルススパイス

お店の味！

漬け込むのに2日間かかるけど、メイソンジャー的な物に入れて出したら大好評。 というわけでまたカートに入れます。

これは…！

以前、働いていたお店でピクルスを作っていましたが、味がとても似ていてビックリしました。入ってるスパイスの種類は違うのに。 人によっては酸味が強く感じるかもしれませんが、私は普通に食べやすく美味しかったです。 家でスパイス揃えて（毎日作るわけでもないし少ししか使わないのに）計量して作るって結構、お金かかるし面倒だな〜って思っていたのですが、これは色々なスパイスを計らなくていいしとても手軽。ピクルス食べたい時にはこれが便利でいいです。リピします。

凄く好きな味に

お店によってもいろいろな調合のピクルス液がある中、かなり好みのピクルスができました！ 穀物酢よりも、酸味がまろやかなお酢を使うと子供でも食べやすくて一瞬で無くなってしまいます(^^;

それほどでは...

井上スパイスさんのは、素晴らしいものが多いので、これも期待していました。 期待値が高すぎたせいか、食べた感想はそれほどではないかなという感じでした。 レシピどおり、それなりに良い酢、有機野菜を使って作りましたが、酸味が強い、いたって普通のピクルスが完成しました。 普段、美味しいと感じたものだけ美味しいと言う夫は、「自然な味だね」と言っていました。

リピです！

張り切っていっぱいお野菜を切ってしまい、入りきらなくんsっちゃったけど… 凄く美味しい！ 今までピクルスは、どちらかというと嫌いでしたが 大好きになりました。 このスパイスの配合を知りたいくらいです。 幼児には刺激的だったようです。 ※唐辛子は軽く煮てすぐ取り出した