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生キャラメルいも(鹿児島県産 飯野さん他)

じっくり焼くと とろける口どけ 生キャラメルいも(鹿児島県産 飯野さん他)

価格:

460円 税込497円

規格: 1袋(450g)
目安: 2-4本
生産地: 鹿児島県
生産者: 飯野 義久さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 飯野 義久さん他 からのメッセージ

飯野 義久さん他                                   ミネラルたっぷりの潮風を受ける鹿児島の小島で栽培しています。水はけのよい「赤土」で、生キャラメルいもの栽培にぴったりです。この土を、さらに3年以上をかけてふかふかに作りあげました。丹精込めて作りあげたおいしさをご家族みなさまでどうぞお楽しみください。

■その甘さとなめらかな食感はスイーツのよう

ねっとりとした食感と濃厚な甘さは、まるで「生キャラメル」のようなので、愛情込めてこのように名付けました。さっと洗って濡れたキッチンペーパーにくるみ180度のオーブンでじっくりと約60分以上焼いていただくと、今までにないおいしさが待っていますよ。ぜひおためしください。

■濃厚な甘さの秘密は「貯蔵熟成」

これが自然の甘さ!?と驚くほど、濃厚な甘みの秘密は、収穫した後の熟成によるもの。最低2ヶ月は貯蔵成熟させます。もともと甘いいもですが、温度、湿度を厳しく管理しながら糖度を高めることで、収穫したてよりもさらにグッと甘くなるのです。

■焼き芋の焼き方

さっと洗って濡れたキッチンペーパー→アルミホイルの順で包んで、160-180度位のオーブンやグリルで60-90分、じっくり焼いてください。 甘い香りがしてきて竹串がスッと刺されば出来上がりです。

【ご注意】輸送中の揺れによりさつまいもの皮が一部むけている場合がありますが、食味には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。また、さつまいもはアクがあるため、空気に触れると黒く変色してしまいます。切ったらすぐに水にさらしてください。調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、さつまいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、指で折って取り除いてください。

■保存方法

袋から出し、風通しのよい場所(15℃以上)で保存してください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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しらたま様

投稿日:2019/12/11

すごい!

めちゃめちゃ甘い!名前で大分ハードル上げてるなぁ、なんて言ってましたが、偽りなしの美味しさでした。 次も入荷したら絶対買います♪

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バニラ様

投稿日:2019/12/11

あま〜い

食べ方の説明どおりにしてみました。 とても甘く美味しかったです。生キャラメル?感はなかったと思います。私の所に届いたのは。でもねっとりとして甘くて美味しいと思います。娘にもあげたところ美味しかったよ好評でした。リピします。

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もも様

投稿日:2019/12/10

美味しい

焼き芋が大好きで、色々なお店の物を食べてますがこのお芋が一番美味しい!しっとり甘くて美味しい!買って後悔しません!

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やっこりん様

投稿日:2019/12/10

すごく甘い

オーブンでやいたり蒸してフライパンで焼いたり、キノコや他の野菜と炒めたり! 甘くて本当に美味しいです。 見ると絶対に買ってしまいます!! シンプルに焼いて食べるのが一番美味しいと思います。

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サユピー様

投稿日:2019/12/10

口コミ通り!

スーパーで売られている甘いと表示されているサツマイモと一緒に、180度90分じっくりオーブンで焼いてみました! その差は歴然!!トロトロ具合、甘み、冷めてからの美味しさ…こちらのサツマイモの大勝利でした。子供が焼き芋大好きなので、またリピートします。

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