Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ジューシーでほのかに酸味を感じるつがるりんご。フライパン1つで作れるので、用意するものも少なく簡単に作れますよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]ジューシーりんごのタルトタタン風ケーキ
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お好みでシナモンをかけたり、アイスを添えても!
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太陽のおいしさまるごと つがるりんご・・・2個
ホットケーキミックス・・・1袋
たまご・・・1個
牛乳・・・150cc
バター・・・40g
砂糖・・・80g
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1りんごをよく洗い、皮付きのまま4等分に切る。芯を取り、さらに各3等分ずつに切る。ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを加え泡だて器でまぜる。
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2フライパンにバター、砂糖を入れ、バターが溶けるまで弱火で加熱する。
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32のフライパンに1のりんごを円型にすきまなく並べ、フタをする。中火で約17分動かさずに焼く(片面のみ焼き、りんごがやわらかくなったらOK)。
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43のフライパンの火を止めて、出てきた水分の半量をおたまなどで小鉢に取り出す。りんごの形を整える。りんごが広がらないよう生地を優しく流し入れ、木べらなどで生地をならす。
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5フタをして、弱火で約15分焼く。表面がふっくらして、ようじなどをさして生地がつかなくなったら、皿をフライパンにかぶせ裏返して取り出す。
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