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  【2人前】鶏と山盛り野菜ちゃんぽん風ラーメン

• キャベツやもやし、細切りかまぼこを加えてより本格的に。

白湯スープのパッケージは画像のものと異なる場合があります。

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  しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・120g

  皮つきにんじん・・・100g

  皮つき玉ねぎ・・・180g

  ピーマン・・・30g

  三段もみ生中華麺・・・2袋

  化学調味料無添加 塩だれ・・・1袋

  化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・1袋

  化学調味料不使用　白湯スープ・・・2袋

  
  

  塩・・・ふたつまみ

  水・・・800cc

  ごま油・・・小さじ2

  
  

  

• 1にんじんは皮をむき、4×1cmの短冊切にする。ピーマンはへたと種をとり除く。ピーマンと玉ねぎは、それぞれ縦5mm幅の細切りにする。蒸し鶏も縦長の5mm幅に切る。

  2耐熱ボウルに1の食材、塩だれ、塩を加えて混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジ500Wで6分加熱する。ラップを外し（蒸気によるやけどに注意！）全体を混ぜて、再びラップをしてさらに電子レンジ500Wで3分加熱する。

  3人数分の器それぞれに、鶏がらスープベース、白湯スープを等分して入れる。片手鍋に水を入れ、スープ用に沸かす。

  4たっぷりの湯（分量外）が沸いた両手鍋に麺を入れ、中火で2分30秒ゆでる。ざるにあげ、水気をしっかりと切る。

  53で沸かしたスープ用の湯を3の器に等分に入れる。4の麺を等分して加える。2の食材をのせ、仕上げにごま油を回しかける。

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  【2人前】梅びしおが隠し味！海藻のっけ豆腐

• おろししょうがやみょうがをプラスしても。

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  4種の海藻ミックス・・・1袋

  とろーり絹豆腐・・・2個

  かつおぶし・・・1袋

  うめびしお・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1

  醤油・・・小さじ1

  
  

  

• 1海藻をボウルに入れ、たっぷりの水（分量外）に10分ほどつけて戻す。豆腐は1個あたり3等分に切り、キッチンペーパーで包んで水気を切る。

  21の海藻の水気をしっかり切る。さっと拭いた1のボウルに戻し入れ、かつおぶし、うめびしお、ごま油、醤油を加えて混ぜ合わせる。

  31の豆腐を器に盛り付け、その上に2をのせる。