下関産まとうだい鍋用セット

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規格：	205ｇ（マトウダイ切身150ｇ、鍋つゆ55ｇ）
製造地：	(製造地)山口県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	マトウダイ(山口県産）、鍋つゆ（食塩、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、かつおだし、昆布だし）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■上質な白身の身質、味の良さ。

マトウダイの食べ方として加熱すると旨味が出る特長のあることから、これから寒くなる季節には上品なおいしさを余すことなく堪能できるお鍋がおすすめです。高級感漂うマトウダイの白身はとても上品な味で、フランス料理では「サン・ピエール」という名称でよく登場する魚です。

また、身体に黒い大きな斑紋が左右にひとつずつあり、それが的のように見えることから「的鯛（マトダイ）」とも呼ばれています。この魚をやや大きめの切身にし、食べ応えのあるお鍋の具材に致しました。

お鍋に添付の鍋つゆと水500ccを入れ沸騰させ、解凍したマトウダイの切身を入れ煮えた後、鍋物に適した野菜を入れ再沸騰させてから、ポン酢などでお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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