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シャキシャキが癖になる ぐるはす(水蓮菜 台湾産)

シャキシャキが癖になる ぐるはす(水蓮菜 台湾産)

価格:

480円 税込518円

規格: 100g
生産地: 台湾
生産者: 黄 殷軒さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (千葉県エンサイ比)

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■ 黄 殷軒さん他 からのメッセージ

黄 殷軒さん他                                     収穫の際には水の中に入って、レンコンのように収穫します。シャキシャキの水蓮菜をぜひ一度お召し上がりください。

ぐるぐるなビジュアル

水蓮菜は水の中で栽培される野菜で、台湾では炒め物として食卓や屋台に登場します。料理として出てくる際はインパクトはあまりないのですが水の中にいるときには1本のつるとして成長します。今回はそのビジュアルのままお届けします。

食感を残して!

水の中で育つ野菜のため、根の付近に泥が入りこんでいる場合があります。根本を切り落とし、水を張ったボールなどに入れよく洗ってからお使いください。
食べやすい大きさに切って、油とニンニク、鷹の爪やしょうが等と炒め、少量の塩や醤油を振っていただくと、シャキシャキとした食感と旨味を味わえます。食感を残すため、火を通しすぎないことがポイントです。

【ご注意】水の中で栽培される野菜です。届きましたら状態をご確認の上、折れている部分などを取り除き保管してください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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はな様

投稿日:2020/9/21

んー

泥臭さがあると書かれている方がいたので、気をつけてきれいに洗って使いました。しかし私は泥臭さを感じました。歯ごたえは好きですが味が駄目でもう買わないです。旦那はそこまで気にならなかったようなので、好き嫌いがあるのかなと思います。

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モコ様

投稿日:2020/9/20

毎回買ってます。

とにかくシャキシャキがたまらないです! 今回は こちらに売っている 豆もやしと、水蓮菜のナムルにしました。 とっても美味しかったです?.*・

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トミー様

投稿日:2020/9/18

シャキシャキで美味しかったです。

他の方のレビューにあったので、丁寧に洗ったので泥臭さはなかったです。 また購入したいです。

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たくみな様

投稿日:2020/9/14

楽しい食感!

4センチぐらいに切って、同じ長さの細切りにしたランチョンミート(スパム)と炒めて、和風だしの素を少し振りかけたら、それだけで美味しい!! また食べたい!

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ぶたたま様

投稿日:2020/9/13

うーん

クセもないけど、旨味もない。 彩りと歯応えだけを楽しむ感じでしょうか? あんまり良さがわかりませんでした。珍しい食材は、レシピとかあると助かります。

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