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シャキシャキが癖になる ぐるはす(水蓮菜 台湾産)

ぐるはす(水蓮菜 台湾産)

価格:

480円 税込518円

規格: 100g
生産地: 台湾
生産者: 黄 殷軒さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (千葉県エンサイ比)

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■ 黄 殷軒さん他 からのメッセージ

黄 殷軒さん他                                     収穫の際には水の中に入って、レンコンのように収穫します。シャキシャキの水蓮菜をぜひ一度お召し上がりください。

ぐるぐるなビジュアル

水蓮菜は水の中で栽培される野菜で、台湾では炒め物として食卓や屋台に登場します。料理として出てくる際はインパクトはあまりないのですが水の中にいるときには1本のつるとして成長します。今回はそのビジュアルのままお届けします。

食感を残して!

食べやすい大きさに切って、油とニンニク、鷹の爪で炒めると、シャキシャキとした食感と旨味を味わえます。

【ご注意】水の中で栽培される野菜です。届きましたら状態をご確認の上、折れている部分などを取り除き保管してください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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いしちゃん様

投稿日:2020/7/2

泥臭いのが駄目でした

ごま油と鶏ガラ粉末、唐辛子、塩で炒めました。食感はシャキシャキと良いのですが、泥臭さが鼻に抜けます。栽培環境のせいかなと思いました。にんにくを忘れたので、加えたらいくらか消せる?かな。(洗った後、しばらく水に浸したのですが)

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まめ。様

投稿日:2020/7/2

シャキシャキ

本当に長くて、切るのが少し手間でしたが、とても美味しかったです。 豚バラ肉とニンニクと炒めて、塩胡椒と醤油で炒めたら、ご飯のお供に最高でした。また今週も購入しました。

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まき様

投稿日:2020/7/1

食感が良く美味しい!

炒め物にしたらシャキシャキと食感がよく、ほんのり塩味なので薄い味付けだけで美味しかった!ニンニクと豚バラ、ぐるはすを炒めて、仕上げに醤油をたらしたら、シンプルだけど美味しい一品になります。旦那さんにも好評でした。

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マツママ様

投稿日:2020/7/1

臭いです

評価がとても良かったので購入しましたが、臭いがドブ臭くて本当に無理でした。 あまり臭いに敏感な方ではないので、口コミが何故高いのか疑問です。。洗い方の問題でしょうか。。

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qui様

投稿日:2020/7/1

食感が楽しい

ごま油で炒め、ニンニク醤油とおかかでいただきました。 他の口コミに見られるように、確かに土っぽい匂いは若干ありました。そういう意味では少しくせのある野菜かなと思いますが、食べ進めると食感と相まってやみつきに。炒めても水分が出にくく、シャキシャキ食感のまま。油との相性がいいように感じます。次回も購入しました!

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