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クッキングアップル(ブラムリー岩手県産)

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規格：	1玉
目安：	180g
生産地：	岩手県
生産者：	北田健さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■北田健さん他からのメッセージ
		日本ではなかなか見かけないブラムリーですが、料理やお菓子作りには最高ですよ。是非様々な使い方で楽しんでください。

■イギリス生まれの料理用りんごです

岩手県産の料理用りんごです。加熱してもしっかりと主張する酸味が特徴で、パティシエなどのプロにも使われる品種です。ジャムやアップルパイといったお菓子の他、豚肉や羊などの肉料理のソースにもぴったりですよ。

■簡単コンポート作り！

加熱するとあっという間に柔らかくなるブラムリーアップルは、コンポートづくりも簡単です。
皮を剥いて芯を取り、小さめにカットしたら、準備OK。
深めのお皿に砂糖とリンゴを入れて、電子レンジに3-4分かけるとあっという間にコンポートに。
お好みでワインやラム酒を加えても美味しくなりますよ。

【ご注意】風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。「サビ」と言う果皮にざらつきが出る物もありますが、その品種が本来持ち合わせている特長ですので品質には問題ございません。安心してお召し上がりください。

■保存方法

りんごはエチレンガスを放出しており、暖かい場所に置くと日に日に味がボケてしまいます。外が暖かい季節は袋に入れて冷蔵庫の野菜室が適しています。寒くなってからは新聞紙等で包んで、風通しの良い冷暗所で保存し、なるべくお早目にお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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