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食卓華やか赤水菜(埼玉県産)

価格：
規格：	150g
生産地：	埼玉県
生産者：	荒田博之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 荒田博之さん他からのメッセージ
		こだわった土で栽培をすることで、しっかりとした赤水菜が出来上がりました。鮮やかな色と食感をお楽しみください。

■鮮やかな色味で食卓が華やかに

茎がシャキシャキで食感の良い赤水菜です。水菜の味が濃く、しっかりした味わいです。水菜がお好きな方は、サラダでお召し上がりいただくのがおすすめです。加熱する場合は赤色が抜けないように、時間を短くするようにしてください。例えば、炒める場合は余熱で、スープに入れる場合はお皿によそった後に最後に散らすようにすると色味が活かせます。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

おすすめの食べ方「赤水菜のペペロンチーノ風炒め」

色味を活かしながら、簡単に作れる炒め物がおすすめです。フライパンに、オリーブオイルとみじん切りしたニンニクと輪切りの唐辛子を入れて弱火で加熱します。ニンニクの良い香りがしてきたら、赤水菜をフライパンに加えます。オイルが赤水菜全体に行きわたったら火を止めて、塩とこしょうで味を整えて完成です。ベーコンを入れてボリュームアップさせたり、お皿に盛りつけたあとしらすを散らす等アレンジしてもおいしく召し上がれますよ。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。また天候の影響で、赤の色味には個体差があります。予めご了承ください。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

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食卓華やか 赤水菜(埼玉県産)

■ 荒田 博之さん他 からのメッセージ

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