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プリっと肉厚しいたけ(北海道産)

プリっと肉厚しいたけ(北海道産)

価格：
規格： 100g
目安： 3-4個
生産地： 北海道
生産者： 矢沢 教祐さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無）

新基準の表記について

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■ 矢沢 教祐さん他 からのメッセージ

矢沢 教祐さん他 石づきの裏が開くことなく、大きなサイズに成長するのはとても貴重で全体収穫量の約１０％程度しかありません。 肉厚で食べ応えのある食感を味わってください。

肉厚で香りが良いしいたけ

 大雪山の伏流水で育てられています。 じっくりと丁寧に栽培したこのしいたけは、肉厚でプリっとした食感と香りが特徴です。お味噌汁や炊き込みごはんにすると、しいたけの良い出汁がでておいしいですよ。

まずはシンプルに丸ごと焼いて召し上がれ！

 軸を切り落とし、フライパンで焼いて食べてみてください。味付けは、シンプルに塩と七味や、バター醤油がおすすめです。旨みや香りと食感の良さを楽しめます。 軸は特に旨みが感じられるので、薄めに切って炒め物に入れて下さい。軸も余すことなく使うことで、炒め物に旨みが加わります。

保存は冷蔵でお願いします

 温度変化や時間経過により石づきの裏が開いてきてしまいます。 肉厚な食感を楽しむためにお早めにお召し上がりください。

【ご注意】軸やかさの裏の色が、品種により白から薄茶色のものまでばらつきがあります。鮮度によるものではありませんので、予めご了承ください。

■保存方法

 冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



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