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【バイオ炭栽培】ドレッシーミックスリーフ(山形県産)

価格：
規格：	50g
生産地：	山形県
生産者：	田中草太さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）新基準の表記について

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■ 田中草太さん他からのメッセージ
		葉のえぐみが少ないミックスリーフです。野菜自体の味の濃さを楽しんでください。

食卓にバイオ炭野菜を取り入れてみませんか

バイオ炭栽培とは、間伐材や竹、剪定枝、籾殻等を炭にして畑に埋める栽培方法のこと。バイオ炭の原料となる木材などに含まれる炭素が酸素と結びつき二酸化炭素として空気中に排出されるのを防ぎ、土壌に閉じ込めることができるので、温室効果ガスを吸収する栽培方法として注目されています。炭は、有機微生物のすみかとなり元気な土づくりにも役立つので、力強くおいしい野菜が育ちます。手軽に食卓に取り入れていただけるよう、サラダに使いやすいベビーリーフをご紹介します。

盛り付けるだけでおしゃれに仕上がる！

見た目と食味のバランスを考え、5品種以上のリーフをミックスしています。市販のベビーリーフよりも少し大きめのサイズで収穫することで、えぐみが少なくなります。おかずをのせたお皿と一緒に、このリーフを盛り付けてみてください。少し大きめのリーフなのでふんわりと盛り付けしやすく、お皿を華やかにしてくれます。

味のアクセントに、爽やかな辛味を

ピリっとした辛みが特長のリーフを季節に応じてミックスしています。この辛みがあることで、お肉やパスタやカルパッチョとも相性が良いです。色々な組み合わせでお楽しみください。

　生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。

■保存方法
ベビーリーフは葉がやわらかいので、日持ちがしません。なるべくお早めにお召し上がりください。保存する場合は冷蔵庫の野菜室で、冷気が当たらないように保存し、お早めにお召し上がりください。

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