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TOP ＞ 地中海に浮かぶパンテッレリーア島マスカットシロップ
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地中海に浮かぶパンテッレリーア島マスカットシロップ
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+57日保証 |
| 原材料 | ぶどう果汁、砂糖 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■濃厚なぶどうの風味を生かした、とろりとしたシロップです
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■世界が認めた独特の栽培方法
パンテッレリーア島は火山の島、至る所に温泉が湧く温暖な土地です。強風が年中吹くため、ジビッポの木は風に負けないよう深く掘った穴に植えられ地面に低く枝を這わせ育ちます。木がとても低いので、収穫に至るまでの一つひとつの作業は大変な重労働。この独特の栽培方法はユネスコの無形文化財にも登録されています。手作業で摘み取ったぶどうの果汁は島のほとんどのワインの原料になるほかに、2時間半かけて砂糖と一緒にコトコト弱火で煮詰め、昔から長期保存して楽しまれてきました。「エリクサー」という名前は地元では「エリジール」とも呼ばれ、どちらも「妙薬」というような意味合いを示します。
■お召し上がり方
チーズ、ヨーグルト、アイス、パン、紅茶やカクテルなど幅広くお使いいただけます。チーズたっぷりのピザにかけると止まらない味わいです。ローストしたお肉に仕上げとして、ひとさじ添えてみてください！ぶどうの香りが心地よくマッチします。 |
この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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