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【大容量】酸味まろやか 樹成り金色すだち(徳島県産)

【大容量】酸味まろやか 樹成り金色すだち(徳島県産)

価格：
規格： 300g
目安： 3-6玉
生産地： 徳島県
生産者： 佐藤 強志さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）

新基準の表記について

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■ 佐藤 強志さん他 からのメッセージ

佐藤 強志さん他 自家製ぽん酢や、鍋料理やお酒に！まろやかな味わいのすだちです。見た目が黄色くなるまで樹成りで熟度を上げています。

今年はやや大きめ！まろやかな酸味と香り高い「金色すだち」
すだち農業発祥の地といわれる「神山町」のすだちは寒暖の差が大きい中山間地で育ったので香りが違います！ みなさんが見たことのあるすだちは青々しい緑色だと思いますが、こちらは樹上で黄色くなるまで熟するのを待ってから収穫したものです。 ほんのりとした甘みとまろやかな酸味で、お肉料理やお魚料理などいろいろな料理に使うことが出来ます。 たっぷり使っていただける大容量なので、自家製ポン酢にされるのもおすすめです。 炭酸水やハイボールなどにいれてもすっきりと香り良くお楽しみいただけます。

自家製ぽん酢やお鍋に相性バッチリ！

 すだちの産地では焼魚、お刺身、そうめん、冷奴などの定番以外にもご飯、みそ汁、唐揚げ、ビールなど何にでもかけて食べます。 黄色く熟したすだちならではのまろやかな味わいは自家製ぽん酢や鍋料理に最適です。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】皮の表面に風などでこすれた白い傷がある場合があります。予めご了承ください。すだちは熟すと皮が黄色くなり、酸味が穏やかになりますのでお早めにお召し上がりください。

■保存方法

 冷蔵庫の野菜室で保存してください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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kellyさま

投稿日：2025/2/13

すだちは緑に限る？

中身の20?30％はスカスカで果汁は出ず、果実の味もボケていました（処理としては砂糖かけて潰して加熱してジャムにするぐらいでしょうか）。 皮は5個中1個目が腐る一歩手前（要・即日消費）、2個目が二歩手前、3個目が三歩手前、4個目が四歩手前、5個目が六歩手前でした。

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