Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
韓国風水炊きのタッカンマリを、短い時間でも滋味深い味わいを楽しめるように仕立てました。お好みでたべるラー油を加えて、味変も楽しんで。お口直しには、さっぱりきゅうりの和え物をどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】韓国水炊き タッカンマリ風煮込み
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にんじんやじゃがいもを加えても。
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◆味付け済みやわらかチキン・・・240g
トッポギ・・・1袋
ニラ・・・30g
にんにく・・・2かけ
玉ねぎ・・・100g
化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・1袋
化学調味料無添加ねぎ生姜だれ・・・1袋
食べるラー油・・・1袋
水・・・400cc
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1ニラは3cm幅に、にんにくは薄切りにする。鶏肉は大きければ、半分に切る。
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2両手鍋に、1のにんにくと鶏肉、水、鶏ガラスープ、ねぎ生姜だれを入れる。ふたはせず、中火で5分煮込む。
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32にトッポギ、1のニラ、玉ねぎを入れて中火で5分ほど加熱する。すべての食材に火が通ったら、器に盛り付ける。
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4途中の味変で、食べるラー油をお好みで加減して溶き入れて刺激的な味わいを楽しんで。
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【2人前】さっぱりきゅうりのごま生姜醤油和え
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刻んだ長ねぎやミニトマトを一緒に合わせても。
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きゅうり・・・1本
しょうが・・・5g
★ごま油・・・小さじ1と1/2
★和風顆粒だし・・・小さじ1
★醤油・・・小さじ1
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1しょうがは皮ごとせん切りにする。きゅうりは皮を縞目にむく。3cm幅に切り、さらに十字に4等分に切る。
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2ボウルに★を混ぜ合わせる。1の野菜を入れて全体を和える。
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3食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。器に盛り付ける。
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