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  【2人前】豚バラ肉と小松菜のオイスター炒め

• 長ねぎやエリンギを加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚バラスライスカット・・・200g

  小松菜・・・90g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・40g

  しいたけ・・・2個

  油抜き不要！乾燥油揚げ・・・1袋

  化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  塩・・・ひとつまみ

  こしょう（あれば黒こしょう）・・・適量

  
  

  

• 1小松菜は茎の部分を3-4cm幅に切り、葉の部分を2cm幅に切って分けておく。パプリカは1cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。

  2フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れて火を止める。豚肉の余分な汁気を切って入れ、1枚ずつほぐす。再び強火にし、塩・こしょうを振って1分半炒め、火を止める。

  32の豚肉を、フライパンの中で調理ばさみで食べやすい大きさに切る。1のパプリカとしいたけを加え、強火で1分炒める。1の小松菜の茎の部分、油揚げを加えさらに1分ほど炒めて火を止める。

  43に小松菜の葉の部分、オイスターソースを加え混ぜ、強火にかけて10-20秒ほど、さっと炒め合わせて火を止め、余熱でしんなりするまで混ぜる。

  54を器に盛り付ける。大人用には、お好みで黒こしょう（分量外）を振っても。

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  【2人前】もやしと小ねぎのエスニック風サラダ

• 細切りにんじんやパプリカ、レモンを絞ればさらにさっぱりといただけます。

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  緑豆もやし・・・150g

  小ねぎ・・・2本

  白炒りごま・・・1袋

  化学調味料無添加 ナンプラー・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ1

  砂糖・・・小さじ1

  酢・・・小さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

  2小ねぎは3cm幅に切る。

  31の水気を切り、サラダ油を加えて、もやしにさっとからませる。すべての食材を加え、全体に味がなじむように和える。

  4器に盛り付ける。（時間がある方は食べる直前まで冷やしても）