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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
イタリア料理の隠し味「ソフリット」を使って、本格的なトマトポトフの味わいを手軽に楽しむKit。豆腐を加えてやわらかな口当たりのグラタン、ベーコンとキャベツのさっぱりサラダと一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】めばると野菜のトマトポトフ
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骨とり済み 天然めばる（ナガメバル）・・・2切れ
玉ねぎ・・・60g
かぶ・・・80g
にんじん・・・40g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
オレガノ・・・1袋
化学調味料不使用ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
コンソメ・・・小さじ1
水・・・200cc
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お届けする食材
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1玉ねぎは2cm幅のくし切り、かぶは皮つきのまま、2cm幅のくし切りにする（かぶの皮が気になる方はむいても）
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2めばるの水気をペーパーでしっかり拭く。
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3鍋に1の玉ねぎとかぶ、にんじん、ソフリット、コンソメ、水を入れる。軽く混ぜ、強火にかける。ひと煮立ちしたら2のめばるを加え、ふたをして中火で8分煮込む。
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43にオレガノ、トマトソースを加え、さらに2分煮込む。
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54を皿に盛り付ける。仕上げにパセリをちぎって散らす。
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【副菜1】ほうれん草と豆腐のなめらかグラタン
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とろーり絹豆腐・・・1個
ほうれん草・・・60g
生たまご・・・1個
シュレッドチーズ・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
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お届けする食材
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1豆腐はグラタン皿などの耐熱容器に入れる。ラップをせずに電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。ほうれん草は2cm幅に切る。
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2豆腐の水気をペーパーなどでしっかり拭きとる。ボウルに入れ、フォークで崩し混ぜる。ほうれん草、たまご、塩を加え、なめらかになるまで混ぜる。
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31で使った耐熱容器に、2のたまご液を流し入れる。シュレッドチーズをのせ、トースターで8-10分焼く。こんがりと焼き色が付いて、火が通ったら出来上がり。
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【副菜2】ベーコンとキャベツのホットサラダ
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この商品には、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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無塩せきベーコン・・・1袋
キャベツ・・・100g
くるみ・・・1袋
化学調味料無添加 ハニーマスタードと玉ねぎドレッシング・・・1袋
なし
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お届けする食材
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1くるみは袋の上から粗めに砕く。ベーコンは1cm幅に切る。
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2耐熱ボウルにキャベツ、ベーコンを入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで１分半）加熱する。
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32の野菜から出た水気を、ペーパーなどで拭きとる。1のくるみ、ドレッシングを加え混ぜ、全体になじんだら器に盛り付ける。
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