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大迫力！爽やかな香り弾けるずっしり晩白柚(熊本県産)

大迫力！爽やかな香り弾けるずっしり晩白柚(熊本県産)

価格：
規格： 1玉
目安： 1.3kg
生産地： 熊本県
生産者： 中村 義春さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

新基準の表記について

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■ 中村 義春さん他 からのメッセージ

中村 義春さん他 晩白柚は果実があまりに巨大なゆえに、台風など雨風の被害をとても受けやすい果物。そのため日当たりがよく、風をよけられる場所でしか栽培できず、非常に栽培が難しいです。手間ひまかけて育った晩白柚をぜひお楽しみください。

ずっしり大満足！味も見た目も香りも楽しめる！最大級の柑橘類
晩白柚（ばんぺいゆ）は文旦の仲間の柑橘類。大きさは柑橘最大級で、ずっしりボリューム感のある見た目が最大の特徴です。果肉はぷりっとジューシーで、上品な甘み、ほどよい酸味とさわやかな香りが楽しめます。

果肉はもちろん、白いワタも捨てずに砂糖漬けに

 特別栽培で育てていますので、皮まで安心してお召し上がりいただけます。 素材本来のおいしさをお楽しみください。 【果肉の食べ方】
ヘタの方から包丁で切れ目を入れ、手で厚皮をむきます。さらに薄皮を剥いて果肉だけを食べます。甘さがもっと欲しい方は、果肉に砂糖をまぶしてもおいしくお召し上がりいただけます。

【晩白柚漬けの作り方】
苦味の強い外側の黄色い皮を包丁でむきます。分厚い白いワタを食べやすい大きさにカットし、茹で汁を取り換えながら数回茹でこぼします。溶かした砂糖液でさらに火を通し、弱火で透明になるまで煮詰めてください。香りの良いお菓子「晩白柚漬け」の出来上がりです。

■お召し上がり方
【ご注意】晩白柚には種が多く入っております。栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしていること、また台風等の影響で枝や葉にこすれたことによって皮に黒い点やかさぶたのような傷がある場合があります。食味上問題ありませんので予めご了承ください。

■保存方法

 袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。寒さが苦手なので、冷やして召し上がりたい方はお召し上がりの直前に冷蔵庫に入れてください。



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