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[予約]魔法のような調味料 味を深める あんちょびーの

[予約]魔法のような調味料 味を深める あんちょびーの

価格：

1,800円 税込1,944円
規格： 360ml
（原料製造所）石川県　（加工製造所）大阪府
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特定お客様限定

賞味・消費期限 賞味期限 到着日+57日保証
原材料 いわし(国内産）、食塩、発酵調味料、米麹
七大
アレルゲン		 なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
栄養成分 （100 mlあたり） エネルギー51kcal、 たんぱく質9.9g、 脂質0g、 炭水化物2.9g、 食塩相当量27.9g
栄養成分とは

■プロの料理人もびっくりの、旨みたっぷりの魔法の調味料

 日本近海で水揚げされたいわし（カタクチイワシ）を、塩と米麹とともに、昔ながらの手法で発酵・熟成させています。プロの料理人もびっくりの、旨みたっぷりの魔法の調味料はどんな料理にもご利用いただけます。ほんの少量をいれるだけで、料理の味がグッと良くなりますよ。

■こだわりの製造方法

 鮮度の良いいわし（カタクチイワシ）を水洗いし、大きな容器に、カタクチイワシ・塩・米麹の順番で重ねて漬けていきます。それを風通しの良い場所に約2年ほど置き、発酵・熟成させてやっとできあがります。

■いろいろなお料理にご利用いただけます

 だし汁に少し加えるだけで、即席スープができ上がります。温かいうどんや蕎麦のつゆ、チャーハンや野菜炒めなど中華惣菜の炒め物、炊き込みご飯の隠し味として使うほか、お刺身を食べるお醤油に少し混ぜたり、雑炊やお粥にも良くあいます。発酵食品で保存を良くするために塩分は強めですので、お料理には少しずつ入れて味を調節してください。
食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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