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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
お届け食材のシーザードレッシングとゆでたまごで作るお手軽タルタルソースで、鮭のムニエルのおいしさをワンランクＵＰ！副菜は、包丁いらずで煮込むだけの、かんたんさが嬉しいカレーコンソメ。主副のバランス◎の献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】鮭ムニエルのお手軽タルタルソース
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添え野菜にレンジ加熱したにんじんを加えたり、小松菜と一緒にお好みのきのこをソテーしても。
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鮭の切り身・・・3切れ
じゃがいも・・・160g
小松菜・・・120g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×3個
ゆでたまご・・・2個
白炒りごま・・・1袋
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・2袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
塩A・・・3つまみ
小麦粉・・・大さじ1
サラダ油A・・・小さじ2
塩B・・・ふたつまみ
サラダ油B・・・小さじ2
バター・・・10g
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1じゃがいもは皮をむき、1/8等分のくし切りにする。さっと水にくぐらせ、耐熱皿にのせてラップをして電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。小松菜は4cm幅に切る。
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2ゆでたまごは殻をむいて黄身と白身に分け、白身は粗みじん切りにする。小鉢などに黄身と白身、白炒りごま、シーザードレッシングを入れて混ぜ合わせる。
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3鮭の水気をペーパーで拭きとる。塩Aを両面に振り、小麦粉をまぶす。
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4フライパンに油Aを熱して1の小松菜を入れ、塩Bを振る。強めの中火で1-2分炒めて皿に盛り、1のじゃがいもを添える。
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54のフライパンに油Bを中火で熱し、3の鮭の皮面を下にして3分、身の面を1分ずつ焼く。弱火にし、煮物だれ、バターを加えて全体にからめる。照りが付いたら、4の皿にのせる。2のタルタルソースをかけ、レモンを添える。
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【3人前】3種野菜のカレースープ
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パプリカやコーンなどをプラスして彩りアップ。
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キャベツ・・・150g
ふぞろいしめじ・・・80g
にんじん・・・30g
ミニカレー粉・・・2袋
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・2袋
水・・・600cc
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1片手鍋に全ての材料を入れ、ふたはせずに中火で8-10分加熱する。
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2食べる直前にあたため直し、器に盛り付ける。お好みでオリーブオイル（分量外）をかけても。
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