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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
北アフリカの調味料ハリッサ風味のトマト煮込みで、本格的な味わい！副菜は優しい甘さのカボチャとツナのサラダで、ほっこりとするおいしさです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】鶏肉団子のトマト煮込みハリッサ風味
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※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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ひとくち鶏団子（国産鶏） 160g
なす 1本
にんじん 40g
ふぞろいしめじ 50g
味が濃い イタリアントマト缶（カット) 1缶
使い切りが便利！ミックスビーンズ ドライパック 1袋
ハリッサ 1袋
アマニオイル 1袋
オリーブオイル 小さじ2
塩 ひとつまみ
水 50cc
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お届けする食材
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1なすは1cm幅の半月切りにする。耐熱ボウルに、にんじん、浸かる程度の水（分量外）を入れてラップをする。電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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2フライパンにオイルを入れて中火で熱し、鶏団子、1のなすを時々フライパンを揺すりながら3分焼く。水気を切った1のにんじん（やけどに注意！）、しめじ、トマト缶、ミックスビーンズ、ハリッサ、塩、水を加える。全体を軽く混ぜ4分煮込む。
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3野菜に火が通ったら、器に盛る。仕上げに、アマニオイルを回しかける。
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【副菜】かぼちゃとツナのサラダ
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ゆでたまご 2個
オイル・増粘剤無添加 液切りしないで使えるツナフレーク 1袋
玉ねぎ 20g
かぼちゃ 80g
パセリ 2g
化学調味料無添加 シーザードレッシング 1袋
なし
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お届けする食材
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1玉ねぎは極薄切りにし、水（分量外）に5分さらす。
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2かぼちゃはさっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをする。電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。
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32のラップを外し（蒸気によるやけどに注意！）、殻をむいたゆでたまごを入れ、フォークでそれぞれひと口大に切る。
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43に水気を切った1の玉ねぎ、ツナ、ドレッシングを加えて全体を和える。
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5全体になじんだら器に盛り、仕上げにちぎったパセリを散らす。
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