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  【3人前】豚肉のハリッサソテーレモンソース

• マッシュポテトやサラダを添えるのもおすすめです。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。

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  カナダ産ロース厚切り・・・3枚

  玉ねぎ・・・120g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g

  イタリアンパセリ・・・2g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/2×1個

  ハリッサ・・・2袋

  グレイビー風ソース・・・1袋

  はちみつ・・・2袋

  
  

  小麦粉・・・大さじ1

  オリーブオイル・・・大さじ1と1/2

  塩・・・ふたつまみ

  
  

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは2cmの角切り、パプリカは斜め薄切りにする。レモンは5mm幅のいちょう切り、パセリは粗いみじん切りにする。調理ばさみで豚肉の筋を切る。ボウルに豚肉を移し入れ、小麦粉をまぶす。ハリッサを加え、全体にいき渡るように軽くもむ。

  2フライパンにオイルを熱し、1の豚肉を強火で1分焼く。こんがりと焼き色がついたら中火にし、裏返して端に寄せる。

  3フライパンの空いたところに1の玉ねぎとパプリカを入れる。野菜に塩を振り、中火で30秒ほど炒める。フライパン全体に広げ、その上に豚肉をのせる。ふたをし、弱めの中火で3分ほど加熱する。豚肉に火が通ったら、豚肉のみとり出して器に盛る。

  43に1のレモン、グレービーソース、はちみつを入れてさっと混ぜ、火を止める。

  53の豚肉に4のソースをかけ、仕上げに1のパセリを散らす。ナイフとフォークでソースと一緒に召し上がれ。

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  【3人前】かぼちゃとズッキーニのマリネ

• なすを加えるのもおすすめです。

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  かぼちゃ・・・120g

  ズッキーニ・・・60g

  オリーブアンチョビソース・・・1袋

  
  

  塩・・・3つまみ

  オリーブオイル・・・小さじ1と1/2

  
  

  

• お届けする食材

  1かぼちゃは半分に斜め削ぎ切りにする。ズッキーニは薄切り（2mm目安）の輪切り、または半月に切る。

  2耐熱容器に1のかぼちゃ、塩、オイルを入れてさっと混ぜる。ラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。

  32のかぼちゃが温かいうちに1のズッキーニ（生のまま）、ソースを入れて全体を混ぜる。

  4器に盛り付ける。オイル（分量外）をまわしかける。お好みで黒こしょうを振っても◎