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ジャン・ド・ロレール ボジョレー・ヌーヴォー
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 なし |
| 原材料 | ブドウ／安定剤（アカシア）、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■さらりと軽やか
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ボージョレ・ヌーヴォとなるガメイ種の収穫は主に8月下旬です。通常、赤ワインを醸造する際はぶどうを果梗を取り除き、破砕してからタンクに入れてゆっくりと醗酵させます。しかし、ヌーヴォの場合は解禁に間に合わせるために、ぶどうの房まるごとをタンクに投入してそのまま発酵させ、これをマセラシオン・カルボニックと呼びます。醗酵の初期段階で発生する炭酸ガスによってぶどうから様々な成分が生成され、通常より早くワインができ上がります。
（形状） コルク
（ぶどう品種）ガメイ
（アルコール分） 13%
（原産国+地域名） フランス
■お召し上がり方
マセラシオン・カルボニックで造られたワインはタンニンが少なくさらりとして、冷やして飲んでもおいしい赤ワインです。10度前後まで冷やすことで、よりスッキリとした味わいが楽しめます。 |
この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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