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この商品のいちおしポイント

大自然に囲まれた瀬戸内海の真ん中に浮かぶ、広島県の大崎上島で加工を行っています。瀬戸内海の中でも海が綺麗な海域を清浄海域と呼んでいます。清浄海域は海が綺麗なため生食に適した牡蠣が育ちます。生食用と加熱用の大きな違いは採れた海域と処理工程の違いです。海の綺麗な清浄海域で採れた牡蠣で、かつ衛生面の基準や厳しい検査をクリアした牡蠣のみが生食用として出荷できます。

劣化しない「グレース」という氷の膜を張る技術を活用しているから、限りなく活に近い品質で生産地の鮮度をそのままお届けします。牡蠣本来のコクと旨みを逃がさないから、冷凍しても生きている時と変わらない鮮度と味覚が味わえます。

ミネラル豊富な瀬戸内海と、それを取り囲む山々。海中の良質なプランクトンと山の恵みが牡蠣のうまみを育んでいきます。
瀬戸内海の中でも特に海が綺麗な海域で育てられた牡蠣を、限りなく活に近い品質と鮮度でお届けします。水揚げ後時間をおかずに瞬間冷凍し、牡蠣本来のコクと旨味を逃がさないから、冷凍しても生きている時とかわらないぷりっぷりでおいしい牡蠣をお楽しみいただけます。

いくらの醤油漬けは、鮮度が最も重要です。その日の水揚げで一番新鮮な筋子だけを吟味して丁寧にもみほぐし、伝統にならって短時間で醤油漬けに仕上げています。新鮮な素材だけを使い丁寧に作ったいくらは、鮭卵特有の臭みが無く、白濁することもありません。職人が作る本物だからこその味わいです。

そのままごはんに乗せるいくら丼や、手巻き寿司、パスタやカルパッチョの彩りにもおすすめです。
贅沢にたっぷり味わえるのも嬉しいポイントです。

他では体験できないレベルのうまさの秘密のひとつは、ぷっくりとした肉厚な身。しっかりとした身づまりで、存在感のある食べごたえです。鮮度抜群な生のホタテは、貝柱も大きく繊維もしっかり。とろ〜りとした食感の後に、上品な甘みが口いっぱいに広がります。

今回お届けするホタテの産地・オホーツク海は海水温が低く、それによりホタテ本来の旨味がギュッと凝縮され、おいしく育ちます。ぷりぷりと引き締まった身は食べごたえたっぷり!さらにホタテの味は鮮度が命。水揚げ後、素早く貝剥きをした後すぐに瞬間冷凍することで、“活きている”状態とほとんど変わらない味をお楽しみいただけます。

おいしさの秘密

どれも一粒ずつ凍結されているので、使いたい分だけサッと解凍して使えるのが嬉しいポイント。「全部使い切らないと…」というプレッシャーがありません。一度買うと使い勝手の良さにやみつきに、冷凍庫の常備品になること間違いなし!

おすすめのお召し上がり方

ふとした時に食べたくなる海鮮。面倒な下処理をせず、すぐにお使いいただけます。

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大満足のボリューム感!

バラ凍結なので使いたい時に使いたい分だけ解凍できます。冷凍庫にストックしておけば、お料理の幅が広がること間違いなし!

300セット限定販売!

人気の3つの商品をセットにしてこんなにお得!300セットだけの特別なセットです!

担当スタッフのコメント

企画担当
みずの

バラ凍結だから使いたい時に使いたい分だけ取り出せます。使い切るプレッシャーもないので、冷凍庫の常備品にもぴったりです。単品で買うよりも断然お得!

お客さまの感想

濃厚で本当に美味しい。
粒が大きくて、お鍋に入れても小さくならず牡蠣の旨みが濃厚で本当に美味しかったです。主人がもう牡蠣はいつもこれにして!と言っています。

(はなちゃん 様)

写真通りの綺麗な牡蠣でした。
身が大きくて本当にぷりっぷりでした。写真通りの綺麗な牡蠣が届いたのでテンションがかなり上がりました!そして味も、お店で食べるぐらい美味しかったです。身が大きいので食べごたえもあり、クリーミーで本当に美味しいです。
(はむ 様)

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※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
※一部抜粋して表記している場合がございます。

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1セット

■ホタテ(製造地)北海道 ■いくら(製造地)北海道 ■牡蠣(製造地)広島県

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15,280円 税込16,502円送料込

商品のお届けについて
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※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。

商品詳細
規格:
1セット
セット内容:
■ホタテ貝柱(1kg) ■いくら醤油漬(250g) ■牡蠣(850g)
産地:
■ホタテ(製造地)北海道 ■いくら(製造地)北海道 ■牡蠣(製造地)広島県
原材料 :
帆立貝(北海道)、しろさけの卵(いくら)(北海道産)、醤油/酒精、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)、かき(瀬戸内海産)
賞味期限 :
到着日+57日保証
七大アレルゲン :
小麦

※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

のし対応 :
不可
商品の配送 :
「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

完売御礼

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