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熊本県産　河内晩柑

酸味と甘みのバランスが絶妙！ぷりっとジューシーな河内晩柑が入荷！

熊本県産　河内晩柑

熊本県産

牛島清市さん他

おすすめポイント

・甘すぎず酸っぱすぎない、絶妙なおいしさ！知る人ぞ知る人気の柑橘
・ぷりっと顔を出す果肉にうっとり。初夏を感じるさわやかな甘み
・樹成りでじっくり熟し、糖度計で1玉ずつ選別しておいしい河内晩柑を厳選

この商品のいちおしポイント

甘すぎず酸っぱすぎない絶妙なおいしさに、ほんのりとした大人の苦味。外見はグレープフルーツに似ていることから「和製グレープフルーツ」と呼ばれていますが、グレープフルーツのような苦味は少なく、さっぱりとした甘みが味わえます。薄皮を一皮剥けば、ぷりっと顔を出す果肉にうっとり。

河内晩柑が生まれたのは熊本県河内町。寒さに弱く、冬の気温が比較的温暖な地域で栽培されています。牛島さんの畑では、有明海に反射する太陽の光をいっぱいに浴びることで、栄養とうまみがたっぷり含まれ、コクのある河内晩柑が育ちます。

おいしさの秘密

1玉1玉糖度センサーで味の選別をし、酸味と甘みのバランスが取れたものだけを選んで出荷しています。収穫前のチェックと、収穫後のセンサー選別。この2つの厳しいチェックがあるからこそ、安定したおいしさの河内晩柑をお届けできるのです。また、栽培期間中に極力農薬を使用せず、安心な環境保全型農業に取り組んでいます。

河内晩柑は、普通の柑橘に比べてとても長い期間、実をつけたまま、樹の上で熟す栽培方法をとっています。自然の力で糖度、酸度、水分量の食味を整えていく分、しっかりと味が凝縮されるので、果汁たっぷりで甘酸っぱく仕上がります。樹になっている期間が長い分、果実の重さで樹に負担がかかってしまいます。とくに若い木は弱りやすいので、成長した樹だけに絞って、育てる樹を毎年調整しておいしい河内晩柑を育てています。