サステナブルでちょっと贅沢な
アップサイクルシロップ
梅干を作る際の「梅酢」や
レモンやみかんの「果皮」を使用
一般的に再利用できずに廃棄されてしまう、梅干しを作る際に出来る大量の「梅酢」や、ジュースやゼリーを加工する際に出るレモンやみかんなどのシトラスピール(果皮)を使用したシロップです。納得いくまで幾度も研究や試作を重ね、約1年をかけて商品化に至りました。ソーダ・白ワイン・ビール・焼酎などと割ってカクテル/モクテルとして、アイスにかけてデザートとしてお楽しみいただけます。
うめ酢&ミント
シトラスピール&スパイス
うめ酢&ミントは、梅酢の果実感のある香りと塩気に、ミントの爽やかさを合わせた、軽やかな甘みです。
シトラスは、有田みかんや広島県産レモンの果皮を使用。カルダモン、コリアンダー、シナモンなどのスパイスを合わせ、果皮の内側にある白いワタの部分の苦味を活かしたビターな味わいです。
CRAZY KITCHEN
とは?
「食時を、デザインする。」
クレイジーキッチンは、「食時を、デザインする。」をサービスコンセプトとして、食事だけではなく、食事を楽しむ空間、時間、コミュニケーションをデザインする、オーダーメイドケータリング事業を中心に展開しています。