鶏肉のネギポン酢

作り方

1. 1
   ねぎは白い部分を2cm幅に切り、縦に極薄切りにする。緑の部分は斜めに薄く輪切りにする。
2. 2
   鶏モモ肉は1口大に切る。
3. 3
   鶏モモ肉に、おろししょうが、おろしにんにく、ポン酢を和えてなじませる。

   • ポン酢：大さじ1
4. 4
   フライパンに油を入れ、鶏モモ肉を皮目から焼き色がつくまで焼く。

   • サラダ油：少々
   • 中火
   • 3分
5. 5
   鶏モモ肉を裏返し、ねぎの緑の部分、ポン酢を加え肉に火が通るまで炒める。

   • ポン酢：大さじ1
   • 中火
   • 2～3分
6. 6
   皿に盛り付け、細切りにした白ねぎをのせる。