
かぼちゃとカラフルジャガイモのニョッキ
調理時間:30分
材料(2人前)
- 皮をむいてかぼちゃ80g
3cm角 - カラフル
じゃがいも80g - 薄力粉30g
- 卵液1/2個
- 粉チーズ10g
- 塩ひとつまみ
- ホワイト
ソース1袋 - 薄力粉
打ち粉用適量
下準備・材料のアレンジ
紫のじゃがいもがなければ普通のじゃがいもでもお作りいただけます。
作り方
1 かぼちゃとじゃがいも
をそれぞれレンジで
加熱する
ラップを外すさいに
やけどに注意- 600w
- 3分
2 じゃがいもは皮をむき
それぞれフォークで潰
し、各調味料を半量入
れしっかり混ぜる- 薄力粉:各15g
粉チーズ:各5g
塩:ひとつまみ
卵液:各1/4個
- 薄力粉:各15g
3 打ち粉(薄力粉)を
した台の上に取り出し
一口大に丸めフォーク
で跡をつける- 薄力粉(打ち粉用):適量
4 沸騰したお湯で
ニョッキを茹でる- 中火
- ニョッキが浮くまで
5 別なフライパンにホワ
イトソースを温め
茹でたニョッキと粉
チーズを加え和える- 中火
- 5分
料理のコツ・ポイント
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