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レモンタルト

真夏にぴったり
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国産レモン

皮ごとまるごと擦りおろして使うものだから、国産のレモンを厳選して贅沢に使用。厳選したレモンの、皮と果汁の酸味、風味を最大限に生かすよう、クリームとレモンのバランスを考えながら作り上げました。

こだわりタイトル こだわりコンテンツ
  • こだわり1

    「まるごとレモンのクリームタルト」の顔でもあるレモンメレンゲは、国産レモンの果汁を混ぜ込み、甘酸っぱいレモンの味わいに。可愛らしいくるくる模様にデコレーションし、バーナーで香ばしい焼き色を付けました。

  • こだわり2

    レモンカスタードクリームは、皮までまるごとすりおろした国産レモンを使用。ひとつひとつ手作業で、ていねいに細かく擦りおろして混ぜ込み、なめらかな食感を実現しました。

  • こだわり3

    スポンジとタルト生地には北海道産のバターを使用。風味豊かに仕上げました。タルト生地は、レモンの酸味に負けないよう、ザクザクッ！とした食感に仕上げています。

レポート レポート2
食べ方 食べ方2 食べ方3
お届け状態
お届け状態画像1
お届け状態画像2

※冷凍した状態でケーキの上にあるフィルムを取り除いてから解凍してください。
解凍後ですと上部のクリームがはがれてしまう可能性がございます。
※外箱ラベルの商品名は「リモーネタルト」との記載になります

お楽しみください
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