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トップ >  極太ホワイトアスパラ(4/11更新)

極太ホワイトアスパラガス

毎年ご好評いただいているホワイトアスパラガスの季節がやってきました!
食べられるのは1年でこの時期だけ。Kitは今回のみしかご用意ありませんのでお見逃しなく。
極太ホワイトアスパラガス
極太ホワイトアスパラガス
極太ホワイトアスパラガス

栽培状況により太さにばらつきがある場合があります。ホワイトアスパラガスの表面が茶色に変色している場合がありますが、品質に問題はありません。ピーラーなどで皮をむいてお召し上がりください。

極太ホワイトアスパラガス
[Kit]極太ホワイトアスパラのオランデーズソースは大変好評のため売り切れとなっております。
 キャンセルがでしだい再販させていただきます
極太ホワイトアスパラガス
Kitは今回のみ!お見逃しなく

1,780円(税抜)
[Kit]極太ホワイトアスパラのオランデーズソース

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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極太ホワイトアスパラガス

アスパラ4〜7本(450g)をお届けします。
アスパラ8〜14本(900g)をお届けします。

\一緒にどうぞ!/

900円(税抜)
1
0
SOL DE ANDES ソーヴィニヨン・ブラン 白

750ml  

(原産国)チリ 賞味期限 なし

七大アレルゲン:なし

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1,280円(税抜)
1
0
デュク・ドゥ・モンターニュ(ノンアルコールワイン)

750ml  

(原産国)ベルギー 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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328円(税抜)
1
0
イタリア産 プロシュート ハーフカット 40g

40gパック  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:なし

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750円(税抜)
1
0
【冷蔵】パルミジャーノ・レジャーノ(パウダー)

100g  

(原産国)イタリア(加工地)東京都 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:乳

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極太ホワイトアスパラガス

極太ホワイトアスパラガス

極太ホワイトアスパラガス

丁寧に下ごしらえをすることで、ホワイトアスパラの甘みとやわらかな食感を存分に楽しめます。
お好みのソースや味付けでどうぞ!
ゆで汁にもうまみがたっぷりなので、茎や皮をこして、スープやリゾットにするのがおすすめです。

おいしい作り方
  1. 下2cmほど茎を切り落とす。(乾燥して硬く苦いため)切り落とした茎は取っておく。
  2. 穂先から下にむかって、ピーラーで厚めに皮をむく。(ホワイトアスパラは皮が硬いため)
  3. 鍋にアスパラがかぶる程度の水を入れ火にかけ、沸騰したら1の茎、2の皮、アスパラ、塩(水1Lに対し、大さじ1)、レモン汁または酢(水1Lに対し、大さじ1/2)を入れ、中火で太い根元にスッと竹串が入るまでゆでたら下処理の完了!お好みの味付けでめしあがれ。
冷やしても

冷やして食べたい方は、2分ほど早めに火を止めて、そのまま自然に冷まします。あら熱が取れたら、茎と皮を除いたゆで汁と一緒に保存容器に入れ、冷蔵庫に。保存は2日以内が目安です。

冷凍保存も

フレッシュな状態でいただくのがおすすめですが、冷凍保存も可能です。固めにゆでて(1分程度)ざるにあげ、しっかりと冷まし、水気をよく拭いて、密閉容器に入れて冷凍庫へ。

極太ホワイトアスパラガス

極太ホワイトアスパラガス

豪快にグリルして、穂先からそのまま、がぶり。
穂先はほんのりとほろ苦く、茎は甘みたっぷりでホクホク!
オリーブオイルと塩、お好みでレモンをつけてどうぞ。
キリッと冷えた白ワインが相性ぴったりです。

おいしい作り方
  1. 下2cmほど茎を切り落とす。(乾燥して硬く苦いため)
  2. 穂先から3cm下くらいに、ぐるりと浅く切り込みを入れる。
  3. 魚焼きグリルで約12分、全体に焼き色がつくまでグリルする。
  4. 焼きあがったら、茎の下側から穂先に向かって、薄く皮をつまんでむきあげたら、下処理の完了!

個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

画像はイメージです。


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※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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