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シフォンなす(ヒゴムラサキ 熊本県産)

シフォンなす(ヒゴムラサキ 熊本県産)

価格：
規格： 1袋（1本）
目安： 240g-
生産地： 熊本県
生産者： 桐原 勝幸さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

新基準の表記について

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■ 桐原 勝幸さん他 からのメッセージ

桐原 勝幸さん他 雄大な阿蘇の外輪山の麓で栽培されています。夏でも昼夜の温度差があり、甘みのあるおいしいなすになっていますよ。サラダでも良し、焼きなすでも良し、皮ごと料理して食べてください。

■丸焼きがおすすめ

 熊本県の在来種である赤なすを品種改良してできたオリジナル品種のなすです。アクや種が少なく、甘みがあり、通常のなすの2倍くらいの大きさ（太さ）が特長です。アク抜き不要で食べられます。皮のまま丸ごと焼きなすにすれば、そのボリューム感に見て楽しめ、味わって楽しめお得ですよ。実が通常のなすに比べるとやわらかいので、煮物などにはおすすめしません。

【ご注意】台風などの影響により、なすの表面にキズがついている場合がありますが、食味上問題ありませんので、予め、ご了承ください。
なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

 冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



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