TOP
隠岐國・海士の白いか開き（剣先いか・刺身用）

隠岐國・海士の白いか開き（剣先いか・刺身用）

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	70g
目安：	1～2人前
製造地：	（製造地）島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後23日保証
原材料	剣先いか（島根県海士町近海産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷水で半解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■肉厚で甘味があります

▲隠岐國・海士の白いか開き（刺身用）のパッケージ

島根県近海産の剣先イカです。身の透明さから「白いか」とも呼ばれています。肉厚で甘味があるのでお刺身にするのが最適です。ゲソや内臓は取り除き、皮や汚れはていねいに落としてあるので、解凍後にカットするだけで、手軽に新鮮なお刺身が楽しめます。少量の塩を付けてお召し上がりください。いかの甘味がより一層引き立ちます。

■とれたて鮮度にこだわりました

漁師が釣り上げたいかは、鮮度を落とさないように船上で氷柱にていねいにならべられ、朝の水揚げ後すぐに加工されています。CAS凍結という特殊な凍結方法を使うことで、解凍してもドリップが出ずに旨みを逃しません。

■お召し上がり方

お刺身にして、少量の塩をつけて召し上がるのがおすすめです。パックのまま、ボールなどに溜めた冷水（10℃前後）に2～3分浸します。半解凍の状態でパックから取り出しカットしてください。身を上下に二分割か三分割し、分割した身を縦に刺身サイズ（1cm幅くらい）にカットすれば、甘味が増してよりおいしく召し上がれます。皿に盛り付け食卓に並べられる頃には、おいしい状態で召し上がれます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。